提供逾百款芭菲口味的日本人氣咖啡店UFUFU CAFE，在九州佐賀已有15年歷史，自從今年3月在澳門大馬路開了首間海外分店後，大受歡迎，今個月更登陸香港。香港新店除了提供日本百多款芭菲口味，更設有四款...

【旅遊籽：追源尋味】 跟日本記者說起東京米芝蓮，卻換來一句「我從不參考米芝蓮」的回應，她自認平民口味，認為米芝蓮距離感甚大，反而更相信日本食評網Tabelog（食べログ）的推介，食客們認真寫食評、打分...

【識飲惜食：識飲惜食】 夏天打邊爐，冬天吃雪糕，在這個一年四季變得不分明的城市，季節食物的分野日漸模糊。在冬天吃一碗刨冰，也是我們的小確幸。日本刨冰歷史悠長，早期只在貴族間流行，後來趨向平民化，據稱冬...

連楊丞琳、陳妍希、林依晨也棒場的台灣星級人氣朱古力蛋糕店Black As Chocolate，最近登陸香港！還一口氣於九龍城及銅鑼灣連開兩間分店。店家清一色賣黑朱古力蛋糕，全部均以比利時皇家特醇70％...

貓貓狗狗天生為食，就係人都知，但怎樣令愛寵有口福之餘又食得健康，你知道嗎？其實除了乾糧和罐罐，人類食物愛寵一樣有份，只要不含調味料及人工色素，細心挑選對寵物無害的食材，就可以為牠們炮製愛心美食。寵物籽...

「你準備喝醉了嗎？」坐在格拉斯哥往艾拉島（Islay）的內陸機上，鄰座乘客問道，我們的對話是由威士忌開始。艾拉島，威士忌的聖城，十六世紀首批愛爾蘭釀酒商來此釀酒，之後才傳回蘇格蘭。這個面積約香港一半、...

北海道人吃拉麵很嘴刁。札幌味噌、旭川醬油和函館鹽味都是北海道經典風味，他們一直視拉麵為最引以自豪的家鄉特產，從來只吃北海道的。一碗拉麵包含四個元素：湯、醬料、麵和配料，口味派系按地區、人的口味劃分，最...

談到西多士，先說一段小插曲。採訪前，我曾致電數位飲食界老江湖，意欲一探西多士之謎，收到的回覆卻是：「不喜甜，甚少留意」，也有研究香港飲食史的學者說：「西多士是茶記食物，反而甚少研究。」 平凡的西多士，...

劉櫂豪立委於立法院召開「台東旅遊趣洛神花行銷記者會」台東縣有機農業發展協會以及洛神花農將現場解說洛神花品嚐、食用的方式與好處，立法委員蘇震清、農委會主委陳保基、農糧署副署長陳俊言等共同來推廣，將希望將...

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