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海綿、戚風、天使蛋糕，讓人傻傻搞不清楚？！美味生活邀請烘焙大師許正忠讓新手了解基本蛋糕製作觀念，運用戚風手技做【香草戚風蛋糕體】，學會爽口【檸檬奶油慕斯餡】作法，完成綿密健康零膽固醇【檸檬天使蛋糕捲】...

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只要學了這個基本蛋糕糊的方法，便可以隨意改變任何冰淇淋口味。 在家做冰淇淋向來給大家的感覺就是需要買很多器材，準備好多材料，製作過程很麻煩。 因為沒用雪糕機，所以我們手動打發鮮奶油。讓奶油有一定的...