1. 今天內餡做四倍的份量，共用掉五包餅乾，扣掉耗損後可以完成約130個牛軋餅。 2. 融化奶油、棉花糖、奶粉時請全程使用『最小的火』、慢慢攪拌。 3. 建議使用不沾鍋較方便操作。如果內餡變硬，不容易...

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「惱公，寶寶在哭肚子餓了，你趕快去泡奶粉！」（踢） 聽到寶寶哭哭啼啼，就立馬送上奶奶一瓶嗎？ 大部分父母都不知道其實奶粉有「正確」的沖泡方式，大多數是寶寶哭了就直接去泡 ㊙針對一歲以下的嬰兒, 應該用...

新年展新「肌」 1個動作練出廣闊「胸」襟 新一年願望，希望可以大隻D，做位爆肌型男？胸肌向來都是男士不可不練的肌肉，擁有寬闊的胸肌，不但穿衣服好看，更可以為男士增添魅力。 然而，日日狂操卻遲遲未現...

大家似乎對於奶酥麵包都有些"恐懼"...當初在考試的時候, 的確也挺害怕抽到奶酥麵包, 就是怕烘烤的時候餡會豪邁的給他爆漿阿～ 但是上了烘焙課程之後(辣媽之前在毛毛烘焙教室上課), 學到了很重要的...

材料 生種酵母(烘烤麵包4～5次的用量) 天然酵母（元種酵母）50g、水（約30℃）100ml 高筋麵粉250g、奶油10g、砂糖17g、奶粉6g、鹽5g、水180ml、乾洋蔥 30g、天然酵母2大...