牛蒡有「東洋人參」的美譽，能通十二經脈、排毒輕身耐老。牛蒡是鹼性食物。現代醫學分析，牛蒡富含β胡蘿蔔素能抗氧化；含鈣量是根莖類蔬菜之冠；還含有綠原酸和鉀離子能改善血糖異常升高；含鎂離子改善焦慮，能預防...

地瓜的營養豐富，有「東方的乳酸菌」之稱。營養師表示，在營養學中，地瓜就像是米飯，是一年四季都可以吃的好食物，有通便、減重，甚至防癌的功效，只要均衡攝取，不要吃得過多，就能幫助維護人體健康。 而中醫學認...

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聯合國糧農組織（FAO）認為藜麥是唯一一種單體植物即可滿足人體基本營養需求的食物，正式推薦藜麥為最適宜人類的完美全營養食品，列為全球十大健康營養食品之一。它適合所有群體，包括嬰幼兒與孕婦。藜麥是零膽固...

在晚上吃香菇也能減肥？只要在晚上吃200公克的香菇即可，低熱量高營養的菇類，不僅能瘦身，還有助於打造健康的身體。日本電視節目『SUPER SURPRISE』（スーパー・サプライズ）中，三名搞笑藝人實際...

蔥含有大蒜素，因此，除了促進血液循環、消除疲勞效果外，大蒜素溶入低溫油脂裡之後產生稱為大蒜烯的硫化物，具有非常好的抗氧化效果，近年來更因為能活化腦部、增強免疫力、抗膽固醇等作用而越來越受矚目。豐富的β...

三餐不定時、纖維攝取不足，吃什麼最方便？日本第一位進行腸研究的醫師—藤田紘一郎，推薦可多吃有「長壽菜」美稱的海帶芽，可幫助腸胃蠕動、減緩便秘、降膽固醇；此外根據日媒指出，海帶黏稠的口感是因為含有豐富的...

記得好幾年前，日幣還蠻低點的時候帶父母到日本玩， 我父親是個很節省的人，即使他們有消費能力，但是對他們來講沒必要的開銷他們絕對不會亂花。 那年，經過我三吋不爛之舌說服跟洗腦，謊稱廉價機票超便宜!...

素食 專題 － 林詩敏小姐@FindDoc.com 資料來源：https://www.FindDoc.com 背景：黎先生今年30多歲，膽固醇和血壓都偏高，還有超重問題。黎先生有朋友茹素後感覺身體健...

資料來源：https://www.FindDoc.com 生機飲食 專題 － 陳穎心小姐@FindDoc.com 背景：梁太今年40多歲，有中央肥胖問題，且膽固醇水平稍高。朋友建議她試試坊間流行的生...