線上課程Vol.6 夏日檸檬甜點派對 ⭕️課程說明與報名： https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdASICj4Utb1AXItCY_O_JKjay...

你知道嗎…癌症、老年失智症、高血糖、高血壓、心臟病、肥胖……這些問題幾乎與慢性發炎息息相關，所謂健康由口入，其實疾病也是吃出來的，那麼該如何逆轉發炎、吃出抗發炎體質呢？這次由台大醫院家醫科的林曉凌醫師...

很多的疾病跟壓力都有關係，當壓力很高的時候我們腎上腺就會產生一些問題，皮質醇往上衝、久而久之會影響到免疫系統、造成許多慢性發炎問題，這是造成三高、癌症非常大的元凶，所以如何從疾病的減壓、抗發炎來調整一...

Hi 大家好，我是葉子。 這次要來分享的是無麩質、無蛋奶的全植物/純素抹茶紅豆塔！ 特別的是塔皮部份使用了穀粉，融入更多營養。 抹茶餡有一樣秘密食材，看了應該就知道了吧～ 另外也結合了我蜜紅豆搭配...

你做的塔皮、派皮質地正確嗎？其實不萊嗯經常看到很多食譜或網路成品照片，它們都並非完全正確，或說沒有達到經典法式塔皮的細膩要求。有些食譜或做法會以多放麵粉、並減少奶油、再多一些水份來讓操作變得容易，或是...

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#塔皮 #派皮 #詳細 #6吋派盤 #7cm圓模 #烘焙小教室 #塔類甜點 重點： 1.麵糰只要能拌成糰就可以了，千萬不要過度的按壓。 2.要冰入冷藏前麵糰只需要用《按壓》的方式壓成糰就可以了。 3...

翔太の卡將的廚房日記ー塔皮盲烤 甜塔皮要如何盲烤才會漂亮呢？ 關於之前分享過的食譜檸檬塔以及水果塔 都是屬於熟塔皮熟塔餡的做法：就是分別將塔皮烤熟,內餡煮熟,再組合在一起的塔,但是有朋友常常感到困...