很開心山海樓今年拿到台灣米其林的一星，山海樓有很多的招牌菜，朋友去山海樓都問我說必點什麼？除了古早味炒米粉以外，山海豪華拼盤也是必點菜色。 今天請蔡瑞郎師傅來教他們最棒的「古早味炒米粉」，我認為在台...

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#米其林 #台北米其林 2019年台北米其林指南出爐，新進榜的餐廳裡面《鮨天本》實在太有個性讓我覺得這主廚真的很帥～到底還有哪些優質餐廳值得 “專程拜訪” 一起看看吧😋 【克里斯丁也在這】 ■ ...

程安琪來聊是非新書也是舊書的美味台灣菜—YOYOSHOW王瑞瑤的超級美食家 請上youtue訂閲王瑞瑤，就能在第一時間收到影片上傳通知，並觀賞完整錄音內容。 橘子文化最近出版了美味台灣菜，將兩本舊...

#山海樓 #摘星大熱門 台北米其林指南發布後，搬好家的山海樓才重開幕，試過菜的媒體都為山海樓感到惋惜，並封它為明年摘星大熱門。 山海樓過去最有名，令人印象最深刻的應屬山海大拼盤，老實說，今天再試覺得...

在永豐餘集團旗下的台菜餐廳山海樓吃飯，甜點上桌，出現有趣的拉糖，菜名是「煎堆」。 原來主角被拉糖蓋住了，服務生說，煎堆是鄭成功引進台灣，糯米粉團揉進豆沙，搓球油炸，嘗起來還有陳皮香。 可是，想吃這...

山海樓由兩層樓高的老宅改裝而成，是日據時代的一座巴洛克洋房，有80年歷史。門前有個清幽的花園，種滿一系列台灣植物。進內，店內樓底極高，佈置滿有台灣早期富貴人家的講究，又帶點20年代的色彩，花卉牆紙檜木...