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良いモチウオが有ったので酢〆を作りました！ ウロコ、内蔵、頭を取り除いたら腹腔を良く洗い水気を拭きます 三枚に下ろし薄く塩を当てておきます 三枚に下ろした後の骨は風通しの良いところで干しておきます 薄...

味遊東瀛: 和牛自助晚餐 食盡海陸 生蠔蟹腳鮑魚 日本宮崎和牛 星級甜品 Harbour Plaza Hotel 九龍酒店 文字版 http://www.mrlamsan.com/2018/07/0...

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茶泡飯用未經發酵的綠茶、煎茶或者輕焙過的烏龍茶都很適合，我曾經用號稱有山頭氣的昂貴高山茶，反而太過搶味😅，茶泡飯是庶民便飯，有什麼就用什麼，茶包也很好！這次放的配料是鮭魚，改成梅子就是梅子茶泡飯、放生...