湘菜跟川菜裡面有一個非常有名的剁椒魚頭，在台灣很多的餐廳川菜館都有這道菜，一般都是用淡水魚就是用鰱魚頭，很多人現在不太敢吃魚頭或者是怕肉太少，其實可以用其它的魚代替。 00:00 剁椒魚 01:16...

我妈妈很厉害煮，但是她就是不太会煮类似湘菜或者川菜之类的菜式 所以在这段MCO期间，虽然妈妈煮的东西都很好吃 难免还是会想念川湘菜的酸麻味，没想到之前介绍过的蜀湘天下竟然有做外卖服务 而且还可以外送到...

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從澳門回來之後的我，開始喜歡上川菜湘菜等等的中國菜肴 但是每次去吃一些看似中國菜館的餐廳，每次都好像找不回在澳門或珠海的感覺 這次來到蜀湘天下，我不敢說所有東西都像極我在澳門珠海吃的味道 但我敢說酸...

話說喺舊年嘅指南入面 曾經有一間深圳餐廳上咗榜，但係到咗今年居然畀大眾點評搣咗柴，到底係因為佢啲嘢食出品差咗 定係唔記咗畀錢呢？所以嗰日我就捉埋試伏專員啤Bear試試佢嘅出品到底如何啦~ • • •...

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那覇市西町にある「中国湖南省料理 湘菜館(そうさいかん)」さんにて、麻婆豆腐•激辛をいただきました。 湖南料理とは、中国八大料理のひとつで、四川料理同様、唐辛子を多用する辛い料理の代表格です。 四川料...

＃奇岩一號的冒鴨鍋 從四川取經，香酥鴨結合麻辣燙的滾沸火鍋。 香酥鴨是28天的嫩鴨，剪成適口小塊，放進麻辣鍋底煮5分鐘。 第一次吃到以鴨為主角的麻辣火鍋，美味爆表，鮮香出奇。 ＃吃美食也要長知識 ...