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本集完整內容：https://youtu.be/kozsu3QM6gk 名稱:桀壽司 日本料理 地址:台中市南屯區公益路二段637號 連絡電話:0987951955 營業時間:1100-1400 T...

台北大倉久和酒店的「山里」日本料理，今年秋天運用松葉蟹、鱈場蟹與帝王蟹為主角，烹調一整套餐。主廚毛利隣之介則以不同部位展現原味。帝王蟹主要吃其肉質豐厚的蟹腳，簡單火烤、沾取一點醋汁最美味；松葉蟹的蟹肉...

帝王蟹被稱為蟹中之王，尤其來自世界上最險惡的海域，白令 海峽以及鄂霍次克海的帝王蟹，更是以體積大，肉質鮮嫩肥美 著稱，而且平常市面上光是能買到冷凍的蟹腳就已經非常難得 了，何況是生鮮，活跳跳的帝...