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食驗煮義來啦！ 附上修圖縮時影片...！ 臉書觸及率還頗高，真心有點意外 - 預購期間已經過完了，你們只好原價哭哭，但沒關係，真的為了讓廚藝精進的人才不會為了這種困難止步。 就像 廚師漢克當年出國一樣...

炒飯是最庶民也是最懶人的吃法。 　 所以我最愛。 　 雖然嬌媽經常告誡我，我的外婆就是愛吃炒飯，所以才不斷發胖的，但是對於炒飯我還是欲罷不能。 　 因為炒飯實在太隨心所欲了，只要掌握技巧的基本功，你便...

【66今日挑戰】 用不可控溫的家用小烤箱 一次烤3種小麵包！ 　　　　 看著他們從麵粉寶寶長大成包 真的有6百6十6萬分的成就感呢 也感謝大家願意舉手提問 讓66能有機會讓廚藝精進 　　 小烤箱不再只...

本集主題：「廚房裡的美味科學」新書介紹 　　 專訪來賓： 章致綱 　　 ★第一本將台式料理、異國美食結合的科學廚藝書★ 　　 本書要教你： 善用冷熱水 →煮出外Q內軟【白米飯】 掌握熟成溫度 →煮出口...

一個平底鍋就能煮出超美味義大利麵~~想吃什麼料自己來變化!! **推薦好書** 【阿嬤的聰明食譜：平底鍋就能做的100種料理】 只要一把平底鍋，煎、煮、炒、炸萬事OK！ http://www.boo...