充滿香料的印度咖哩，對健康也很好👍 今天介紹簡易版的奶油雞肉印度咖哩，家裡有傳統電鍋就可以做。 因為省去手炒洋蔥的步驟，因此雞肉的調味顯得特別重要。 將雞肉事先醃漬，以及用果汁機打出綿密感，兩者交互...

【香煎雞胸】照著做，健康多汁超水嫩！一上桌就沒了啦，大吃特吃也無負擔！ 「簡單醃料讓你健康又能吃出美味！」 「簡單煎，煎出多汁水嫩好好吃！」 低熱量讓你多吃也無負擔， 健康營養滿分超簡單！ - 🌈...

【香菇蒸滑雞】菇鮮肉香！成為舌尖上的眷戀！ 「還在想今晚怎麼配菜嗎？」 「今晚來學怎麼做出最滑嫩的滋味！」 香菇與雞就是絕妙的搭配 雞的鮮味與香菇的香氣 讓你無限的回味！ 超簡單的步驟 教你來做最...

- 材料 洋蔥 Onions 1/2 胡蘿蔔 Carrots1/4 香菇 Mushroom 2朵 雞胸 Chicken breast 玉米筍 Baby Corns 雞蛋 Eggs 2顆 醬油 Soy ...

在多種肉食之中，最喜歡吃雞。雞是粵菜做上湯的主要食材之一，家中常備上湯及二度湯；做戈渣會用上湯，做煀雞就用二度湯。想吃煲仔飯，臘腸冬菇雞飯或鹹魚雞粒飯是不二之選。 這幾個月研發的菜式有好幾個是用雞作...

各位辛苦的媽咪趕快來試試，用一個鍋子搞定家人的一餐，真是又輕鬆又有成就感呢！ 【材料】 雞胸肉……….1片 柴魚醬油……….半大匙 (醃雞肉用) 清酒……….半大匙 (醃雞肉用) 洋蔥……….1/4...

雞油菌（chanterelle）是珍貴野生食用菌，狀如漏斗，也像小花，顏色鮮艷，有深黃色和橙色，似杏的香味，獨特濃郁。雞油菌配肉類、禽類、海產，甚至蔬菜也合適。去年9月在家宴客，曾經用新鮮雞油菌炒野生...

我的醬油架上，必備一樽紹酒。基本上，大部分餸菜，都會用上紹酒，醃肉，灼菜；炒餸爆料頭時，灒酒，立即蓋上鑊蓋，做好的菜，特別香。 今次做的麵醬爆雞球，少不了用紹酒醃雞、混醬及灒酒，香氣逼人呢。 花雕酒最...