慈禧太后可以說是中國歷史上最奢侈的老太后。清朝晚期即使已經出現了經濟問題，她仍然講究奢華的生活，每日三餐都要一百多道菜。可是到了晚年牙口不好吃肉，加上她又喜歡美容、養顏、養生，御廚們為了討好她，就想方...

頤和園是清朝的皇家行宮和大型皇家園林，位於中國北京市海淀區西北，占地290公頃（合4400畝）。頤和園修建於清朝乾隆年間（原名清漪園）、重建於光緒年間，曾屬於清朝北京西郊三山五園之一。頤和園素以人工建...

賽螃蟹相傳是為慈禧而設計的，最近宮廷劇大熱，就在家中做個宮廷菜湊湊熱鬧。 食材（二人份）： 雞蛋4隻 牛奶100毫升 糖1/2茶匙 鹽1/2茶匙 生粉1/2茶匙 火腿蓉1湯匙 薑茸1茶匙 鎮江醋2湯...

最近一得閒都會上深圳玩，今次已經係第四次上去玩喇！今次我哋試咗主打北京菜嘅同順居，佢嘅果木烤鴨係必試呀～～仲有慈禧太后最愛嘅宮廷點心——碗豆黃，都係值得一試嘅小點呀！！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿...

六福皇宮的頤園，是台北少數走北京宮廷料理的中餐廳，今年冬天的菊花火鍋靈感來自注重養生美顏的慈禧太后御膳，古代涮的是魚片、蔬菜，現代版則更奢華的用上象牙蚌、龍蝦、紅蟳......，鍋底以600朵菊花歷經...

【注釋】肚笥枵/肚子餓 南四縣：肚笥枵了/肚飢(giˊ) 臭豆腐曾作為御膳小菜送往宮廷，受到慈禧太后的喜愛；慈禧太后親賜名「御青方」；參考文獻「維基百科」。 生活客語：注意衛生...

客家童謠歌名：肚子餓　協助拍攝：昱誠幼兒園 拍攝日期/1020102 拍攝地點/中壢市 腔調/四縣客語 詞/李貴是 曲/李貴盛 適用班級/幼兒園或國小 【注釋】肚笥枵/肚子餓 南四縣：肚笥枵了/肚...

客家童謠歌名：肚子餓　協助拍攝：昱誠幼兒園 拍攝日期/1020102 拍攝地點/中壢市 腔調/四縣客語 詞/李貴是 曲/李貴盛 適用班級/幼兒園或國小 【注釋】肚笥枵/肚子餓 南四縣：肚笥枵了...