★ 訂閱我的頻道→ https://goo.gl/iAjbRN 一想到瑞士捲那白胖胖的誘人模樣，就讓不萊嗯覺得一定得教會大家製作這份鮮奶油瑞士捲食譜。過去學生時代不懂事，不知吃太多蛋糕會肥死人的青春...

咖啡戚風杯子蛋糕的口感濕潤有彈性，單吃就很好吃，但內餡擠入冰涼的鮮奶油更棒。 詳細圖文版的食譜請看我的部落格 琳達的烘焙筆記 http://goo.gl/kuAD7k 我的粉絲專頁： http://g...

舒芙蕾水果生乳捲 Souffle Cake Roll with Fruits 又稱棉花糖蛋糕、生乳捲、黃金戚風捲，特色在於柔軟綿密、入口即化的蛋糕體。 傳統的瑞士卷，厚厚的蛋糕體加上薄薄的奶油、果醬，...

蛋糕体 1.蛋黃 6個 2.細砂糖 20克 3.鮮奶 60克 4.沙拉油 45克 5.低筋麵粉 115克 6.蛋白 6個 7.細砂糖 80克 奶凍 1.細砂糖 75克 2.玉米粉 30克 3.鮮奶 3...

材料 A.低筋麵粉155公克、泡打粉5公克 B.細砂糖50公克、鹽 2公克 C.沙拉油80公克、蛋黃155公克、牛奶65公克 D.蛋白310公克、塔塔粉0.5公克、細砂糖180公克 E.鮮奶油布丁餡適...