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斯 拉 姆 是什麼 在 一餐上萬元?蘊含日本文化的京都「懷石料理」!深入剖析日式fine dining背後的料理細節|克里斯丁聊料理 的影片資訊

#懷石料理 #日本 如果要說法國精緻料理是西方高級餐飲的最高標準,日本的懷石料理絕對就是亞洲與之媲美的重要文化!我在做這支影片的時候再再被懷石料理的深度嚇到,希望大大們喜歡~ ===========...

斯 拉 姆 是什麼 在 台灣沒人做「乾式熟成」比他厲害!探訪教父級主廚「陳重光」200天熟成牛排的秘密|克里斯丁Vlog 的影片資訊

能夠跟主廚陳重光面對面坐下來聊聊乾式熟成實在是一大榮幸,很開心能夠藉著這次機會像台灣重量級的人物討教學習。希望大家看完影片以後可以像我一樣吸收到非常多寶貴的經驗,走出自己的料理路! ========...

斯 拉 姆 是什麼 在 超誇張「200天乾式熟成牛排」真的存在!台灣乾式熟成教父陳重光一手打造的美福牛排館|克里斯丁Vlog 的影片資訊

#乾式熟成 #牛排 在走進美福位在內湖的大樓之前,其實我並不知道自己會碰上什麼。只知道這次受到了邀請要去品嚐新菜單,想不到竟然最後得到的回報比我想像得到的還要多上更多!不只是吃到了超狂的200天乾式熟...

斯 拉 姆 是什麼 在 法式經典「油封鴨腿」!親自拜師「舒肥12小時」骨肉分離、多汁不柴的終極鴨肉名菜|克里斯丁上菜 feat. 呂政緯Philip 的影片資訊

油封鴨這道菜早就已經想做已久,但因為總是覺得準備得不夠周全所以沒有行動...直到我參加料理之王認識了同期參賽者呂政緯之後,才決定向他拜師學習一下業界流行的油封鴨到底是如何製作?這次真的相當開心能夠請到...

斯 拉 姆 是什麼 在 松露油裡面竟然沒有「真松露」!?關於松露該知道的全在這裡了|克里斯丁聊料理 的影片資訊

#松露 松露應該是全世界最舉世知名的奢華食材,可以被大量運用在各種不同的料理當中,適合跟近乎無限種食材搭配的特性讓它成為最簡單提升料理風味的珍饈。這次很高興能夠花些時間好好介紹這個讓許多人熱愛,又話題...

斯 拉 姆 是什麼 在 食尚玩家熱血48小時【台北】延三.通化.寧夏夜市必比登 全民美食王爭霸賽 20201012 (完整版) 威廉.風田.Dora 的影片資訊

台北夜市必比登,美食爭霸戰,全面啟動!Hello everybody,看過來看過來,這集的威風拉3兄妹要來替大家隆重介紹隱藏在台北夜市的必比登推介美食!本集的威風拉三兄妹不但要替大家好好評比延三夜市、...