这道菜非常适合搭配烧烤，不同于一般用美乃滋调味的日式土豆沙拉，这道用油醋汁调味的意大利式土豆沙拉口感清爽，吃起来完全没有负担。虽然没有厚重的沙拉酱，但是味道绝不会平淡，满足感一点也不会少。 原料：新...

大阪烧也叫关西风御好烧，而御好烧除了关西风外还有一种广岛风的，就叫广岛烧。这两者基本上类似，只是广岛烧用料更多，做法是一层层堆叠，一般还加炒面。比起来大阪烧比较简单，做起来也更快速。 御好烧的字面意...

親子天下APP「5達人上菜 親子料理30+」。「早餐料理」達人：以副食品和兒童料理聞名媽媽圈的 小雨麻＆ZOE媽，分享好吃的「日式飯糰＆味噌湯」食譜。親子天下APP：https://itunes.a...

惊奇日本：用日式高湯做日本年菜 【ビッ クリ日本：料理教室--お雑煮】 日本人過年時一定要吃的年菜之一叫做「雜煮」，主要是將供奉神明的年糕跟其它食物一起煮的料理，有討吉利的意思，基本的湯底就是日式高湯...

材料 白飯、洋蔥絲、美生菜、五花肉片、照燒醬 做法 1.將照燒醬以小火燒開，再將五花肉片與洋蔥加入醬之中煮到熟軟。 2.取適量白飯整成圓餅狀，將飯餅放入平底鍋中，用少許油將兩面煎至略為焦黃。 3.將...

材料：洋菜粉12g、水600g、細砂糖600g、紅豆沙400g、鹽4g、麥芽糖200g 做法：準備鍋子把水倒入後開火放入洋菜粉，放入後不要攪拌煮到鍋中的洋菜粉溶化變成清澈狀即可，再來把細砂糖、鹽倒入...

第一種醬汁材料:水100cc、糖13g、味霖13cc、醬油膏10cc、柴魚素適量。 做法:先把水、糖、味霖、醬油膏、水、糖與味霖一起加入鍋中開火煮，煮開後熄火，加入柴魚素，拌勻後再靜置冷卻。 第二種醬...

甘醋汁材料：水200cc、酒1大匙、、柴魚素1/3匙、米醋100cc、味醂50cc、砂糖30g、淡色醬油1/2小匙 準備市售的冷凍鯛魚切成片狀，在雙面的魚片上灑上鹽、胡椒來增加風味。 再來準備低筋...

來台七年，日籍料理老師MASA不但已經說得一口流利中文，對台灣的食材也頗有研究。無論從部落格還是料理書，都能看到他運用台灣食材與創意，讓人簡單就能製作出日式家庭料理。他最近的一本料理書，更以便當菜為主...

上海凍番茄  STUFFED  TOMATOES  材料費用: $ 45   烹調時間: 15 min    這是一道非常清新的前菜，賣相吸引之外亦非常健康！ 材料:  日本番茄  2個 黑雲耳 ...