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日本師傅 在 【摘星之旅】大阪米芝蓮2星大廚越洋來港!|壽司芳 Sushiyoshi|顛覆傳統的破格Omakase 主廚在隔離檢疫途中還能創新菜式?! 的影片資訊

他在不少傳統日本師傅眼中,可以說是由外到內都是一個「異端」:打扮新潮、染粉紅色頭髮、用粉紅色刀袋、在隔離期間自創破格料理,把好幾代匠人累積下來的框架通通打破!從沒有當過一日壽司學徒的他,卻能擠身於大阪...

日本師傅 在 中環長龍店天婦羅天丼$300豐洲直送海鮮 VS 北角$118抵食蟹柳版 貴版日本師傅即炸 平版用相同炸漿性價比高?#籽想好食#平貴關注組─果籽 香港 Apple Daily─原刊日期:20210223 的影片資訊

|中環長龍店—天婦羅天丼$300豐洲直送海鮮 VS $118抵食蟹柳版 貴版日本師傅即炸 平版用相同炸漿性價比高? 在沒有旅行的日子,相信大家都非常想念鄉下——日本,亦十分記掛當地的美食。今天記者挑選...

日本師傅 在 香港拉麵職人故事合輯 煮好湯底配菜心得分享 「我從不相信香港人做拉麵,就不能夠做得比日本人好」尖沙咀+長沙灣+炮台山拉麵與荃灣沾麵推介 #飲食專題 飲食男女 Apple Daily 的影片資訊

【中年追夢】41歲拉麵癡尖沙咀開店 日做16小時 炮製最強豬骨魚介湯拉麵:每分鐘都享受 https://bit.ly/34TPqCS 「香港是個商業化的社會,很多人想賺最多。但對我來說,錢當然重要,...

日本師傅 在 灣仔過江龍拉麵店 $88海蝦味噌沾麵 拉麵爽彈海鮮味濃 食住日本菜學日文 咬斷拉麵唔吉利?#飲食專題 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20201019 的影片資訊

|食日本菜學日文|灣仔拉麵店過江龍 海蝦味噌沾麵 拉麵爽彈海鮮味濃 咬斷拉麵唔吉利 日本通Peggy聲些(即老師)今次要介紹這間在灣仔開業九個月的日式拉麵店, 2012年由東京來港,以魚介豬骨湯底作招...