1) 蜜餞紅豆 材料： a)熟紅豆粒250克 b)原蔗糖60克 麥芽水飴40克 清水20克 c)米糠油1茶匙 乾豆100克，煮熟約250克，蜜餞後約300克 工具：濾網、單柄鍋、矽膠刮...

今時今日開書店，在多數人眼中是一門蝕本生意；開一間書店放當地人讀不懂的書，在多數人眼中是瘋了。台北有一家書店，專門借書給外勞，讓在台外勞可以閱讀母語書籍。書店堅持不賣書、不設還書日期、不收租書費。這樣...

曾有「萬象之國」之稱的老撾，如今卻為大象保育問題而頭痛。過去幾十年，在東南亞的亞洲象命運並不是那麼幸福快樂—既要擔任伐木場的運輸員、又要為觀光活動讓旅客騎在背上，甚至曾盛行一時、現已遭多國禁止的象牙工...

｜移民理想國？新加坡 - 合輯 —8成人住組屋好幸福？ 移民港媽星洲建連儂牆險犯法 新加坡靠教育跑贏香港？ 新加坡是移民理想國，這個童話故事的源頭，大部份來自於新加坡「人人有樓住」的論述。新加坡人均...

去摩洛哥的最大心願，就是踏足撒哈拉沙漠。不少旅客選擇報團，從馬拉喀什（Marrakech）或菲斯（Fes）出發，包括來回交通接送，但一般較走馬看花，看看沙丘騎個駱駝就走了。這次我們就選擇自行搭巴士前來...

如果大家認為參觀歷史遺址過於文靜，不適合好動的你，不妨考慮一下前往位於墨西哥東南部恰帕斯州的瑪雅遺址—帕倫克（Palenque）。欣賞古蹟之餘，還可以到森林探險！ 帕倫克是一個富有歷史價值的瑪雅城市...

要數既好玩又有趣的東南亞旅遊地點，老撾或許並非名列前茅，但無論是哪個國家，亦乃獨一無二，都是值得細賞的。老撾國土，其實美麗又帶點悲傷—它擁有優美的大自然與友善的佛教文化，卻於戰爭時期多次淪為被佔領國，...

馬達加斯加，非洲東南部島國，世界第四大島，被譽為印度洋上的挪亞方舟，島上90%野生動植物是全球獨有，同時90%人口每日平均收入低於兩美金。每年數以10萬計的遊客為一睹狐猴、麵包樹等奇特動植物蜂擁而至，...