這份「橄欖油吐司」配方質，成品質地細膩、柔軟，雖然也添加了油脂，不過不是製作吐司經常使用的奶油或鮮奶油，改以低量橄欖油融入麵團。這樣的油脂概念延伸自義式巧巴達，以這樣的低量百分比油脂添加，並不是為了增...

台中谷關附近的松鶴部落，因為環境接近溫帶氣候，非常適合養殖鱒魚，但是好山好水曾經遇到三次災變，魚池全部被土石掩蓋，損失慘重，還好，家傳三代的養殖戶沒有放棄，遇到困難勇敢面對，用心堅守谷關「台灣鱒魚」故...

台灣1001個故事-20210103分集大綱： part1：【日料理年輕主廚  育幼院經歷成創業動力 】 https://youtu.be/a7DpD3_3iuk part2：【製墨師第二代 守護...

台中谷關附近的松鶴部落，因為環境接近溫帶氣候，非常適合養殖鱒魚，但是好山好水曾經遇到三次災變，魚池全部被土石掩蓋，損失慘重，還好，家傳三代的養殖戶沒有放棄，遇到困難勇敢面對，用心堅守谷關「台灣鱒魚」故...

台灣便利商店的密度全世界數一數二，但是在台中的松鶴部落，居民卻想方設法，讓一家被水災沖毀的傳統雜貨店，重新蓋回來，許多人甚至主動上門，償還過去賒帳的帳款，因為老闆娘記帳的本子，也被大水沖走了，就算居民...

在上一段的節目當中，我們看到好多松鶴部落的動人故事，在這個偏遠山區還有一家肉包店，也是部落的超人氣名店。這家店原本賣的是雜貨，包子只是其中一個品項，後來，水災後，舊橋沖毀，生意大不如前，第三代接棒之後...

剛剛在阿嬌姨的雜貨店，我們看到一位跟阿嬌姨情同姊妹的餐廳老闆娘，在同樣一場水災，老闆娘的先生和兒子，被瞬間爆發的土石流沖走，一次失去2個摯愛親人，讓她幾乎崩潰，後來，在好朋友互相扶持之下，她擦乾眼淚，...

台灣1001個故事-20201227 分集大綱： part1：【南臺灣滷味夜行俠 提鐵盒街頭穿梭三十年 】 https://youtu.be/-wgSfvVc5MI part2：【偏遠部落雜貨店 ...

台灣的外送行業越來越興盛，事實上，早在３０多年前，高雄就有一位滷味老闆，他每天晚上提著鐵盒滿街繞，酒吧，KTV，通通跑，親自為顧客提供桌邊服務。這位台灣最早的外送小蜜蜂，是如何發展他的滷味版圖，今天的...

台灣的外送行業越來越興盛，事實上，早在３０多年前，高雄就有一位滷味老闆，他每天晚上提著鐵盒滿街繞，酒吧，KTV，通通跑，親自為顧客提供桌邊服務。這位台灣最早的外送小蜜蜂，是如何發展他的滷味版圖，今天的...