晚上心血來潮滷了梅干扣肉是第一次做沒考量到梅干菜越煮越鹹還加了不少醬油導致現在太鹹. ... <看更多>

先把梅干菜洗淨備用然後開始把我們已經挑選過後的五花肉滷到入味，之後擺盤，然後開始製作，每一個動作都馬虎不得，油脂太多的五花肉，out! 梅干菜太鹹，out! 連擺盤都有 ... ... <看更多>

料理新手也能做出五星級大菜 年菜食譜分享！媽咪們過年不煩惱 梅干菜 鹹香的滋味用來燉肉也很美味又是一道清空白飯的必學食譜 不需要 梅干 扣肉複雜的 ... ... <看更多>

真的覺得太鹹就跟女友說呀，味道都是可以調整的呀!!! ... 鹽份畢竟要的是其香氣不單梅干菜、酸菜和福菜都是但醃制時若鹽太少，過程易壞、保存易變質 ... <看更多>

这是我第一次做这道菜，觉得梅菜浸泡后的咸味还蛮难拿捏的，浸泡不够会太咸，浸泡太久又太淡。我家吴师奶说可以在浸泡一段时间后切一小片尝尝咸度，看来这种东西还是要 ... ... <看更多>