椒心苑 在 【芋頭糕秘技】整芋頭糕點先粉糯?師傅教芋頭要揀輕身 推漿有秘訣! 的影片資訊
冬天芋頭當造,最適合用來做芋頭糕。西苑酒家點心部主管譚朝湛師傅教路,要挑選較輕身的芋頭,質感比較粉,不要選用墜手的芋頭,重身代表水分多,入口帶爽,質感不夠粉。芋頭刨皮切粗粒,較有口感,然後爆香芋頭至金...
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冬天芋頭當造,最適合用來做芋頭糕。西苑酒家點心部主管譚朝湛師傅教路,要挑選較輕身的芋頭,質感比較粉,不要選用墜手的芋頭,重身代表水分多,入口帶爽,質感不夠粉。芋頭刨皮切粗粒,較有口感,然後爆香芋頭至金...
在坊間買蘿蔔糕,二三百元一底,多是材料不足或下了大量味精,因此很多人寧願在家做。但這食品易做難精。請來西苑酒家點心部主管譚朝湛教路,他建議用韓國蘿蔔,外形較長身,比較大條和重身,要買外皮較光滑的蘿蔔,...
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有人說:「去一轉澳門,不如去台灣仲好啦!」覺得去澳門的使費昂貴,因此記者們被委以重任,挑戰500元連船票、交通費、三餐,玩足澳門一日!即看兩位記者如何兵分兩路。 【交通】 記者們同樣在調景嶺站出發,...
西瓜不只是消暑水果,更是充滿可塑性的食材。海景軒中菜行政總廚梁輝鴻懷念童年的家鄉西樵,創出一道西瓜涼菜。昔日貧窮,物資匱乏,食材絲毫不敢棄,吃罷西瓜,就留下瓜皮來做菜,作涼拌亦行。梁輝鴻改良童年常吃到...
【#kitb萌料理 ☆ 小熊家族蔬食早餐】 #志蓮淨苑 與 Plaza Hollywood 合辦的「 #蔬食文化節」已經連續舉行第6年,我之前一直都有留意,但因為人性本宅(或是剛好不在香港)的關係,一...
【勁多膏麵包蟹 灣仔半價海鮮凍盤】 食海鮮食到手都軟都係2百幾蚊!! 龍蝦 鮑魚麵包蟹都新鮮大隻爆曬膏 仲有海膽烏冬+大量蚌蜆貝蝦~ 仲可以+$88無限追加馬糞海膽!!!!! 食海鮮食到手都軟都係2百...
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十多年前常與七哥七嫂到他們在番禺的度假屋渡周末。屋苑商場中有家茶鋪,由當時只有17歲的蘇鈿山主理。茶鋪是亞鈿的大姐夫擁有,專賣高質素茶葉。不知不覺與亞鈿熟絡了,久不久邀請他到度假屋吃晚飯。當時想做煙燻...
動漫人物之中,有一種角色就是很萌,而且有自己獨特的魅力、能力,可是他們不是生活白癡,就是無法打理自己!可能這樣才能造就男主角得時時刻刻照顧女孩的情節吧....今天我們就來盤點動漫中那些無法獨自生活的妹...