【失傳行業】兒時窮人恩物豬油渣麵　堅持自己炸仲有呢間 https://bit.ly/2HjeZVr 豬油渣麵本是上世紀六、七十年代街頭的流行小食，因價錢平民又飽腹，很受貧苦大眾歡迎。但隨着香港經濟起...

香港人愛吃海鮮，蝦更是不少人最愛，平日吃慣大大隻的海蝦，但原來小小一隻的赤米蝦，鮮甜度完全不輸給大蝦，不少懂吃的人更特意去買。今集《飲食教室》就為大家解構赤米蝦。 足本訪問： https://...

新年在家擺放全盒是常識，一般有糖果和油器，營養學家Tina Cheng指出，根據早前食安中心一個研究，發現有4種賀年食品十分高脂，最高脂是笑口棗和蛋散，100克同樣含有39克脂肪，約8茶匙油，笑口棗約...

｜蛋撻食譜｜新手媽媽食譜 黃詠詩教煮Homemade蛋撻 因為疫情，令人不想外出買東西吃，但有時都會很想吃蛋撻，黃詠詩發覺原來在家自己做也不是太難，這次她就為大家示範Homemade蛋撻，做出來人人都...

【最強燒鵝】$508隻街坊爭住食 元朗燒鵝大王為質素換15位師傅：嫌我要求高 https://bit.ly/2KCMMdF 天鴻燒鵝2001年於元朗開店，經歷過沙士、禽流感，依然屹立不倒。街坊來光顧...

｜聖誕食譜 香草烤雞 聖誕唔一定食火雞！｜ Herbs Roasted Chicken 很多人說起聖誕就想到火雞，為食的「Son姐」張慧敏也不例外。不過身處香港如此彈丸之地，並非人人家中都有巨型焗爐...

潤肺止咳湯水 川貝百合雪梨湯 材料： 雪梨 2個 川貝 5克 鮮百合 2個 南北杏 各5克 陳皮 1小片 冰糖 少量 清肝潤肺焗茶 菊花桑葉麥冬茶 材料： 麥冬 6克 菊花 ...

大時大節時候，很多人的食量都會較平日多，肥膩食物吃得比較多，特別容易出現食滯，腸胃感到不舒服，出現胃氣、胃脹、肚屙泄瀉，甚至腹痛情況。中醫認為脾主運化，當脾胃運化功能受到削弱，就較容易產生積滯。很多時...

武漢肺炎肆虐，香港人每日都戴上口罩抗疫，面部終日沒有接觸新鮮空氣，弄得長滿暗瘡。註冊中醫師徐澤昌指出，武漢肺炎疫情期間，人們經常戴上口罩，令面部部份部位的溫度升高，油脂分泌會增加，特別容易長粉刺或暗瘡...

韓國菜食譜｜Son姐煮場 韓式牛肋骨 Korean Braised Beef Ribs 不少人對張慧敏「Son姐」也不陌生，作為獵頭公司創辦人兼CEO，她縱橫職場多年，見盡職場光怪陸離之事，是一位女強...