在眾多調味料中，白醋並非家家常備，不過其用途多多。Heinz洋白醋就是首選。廣東人醃酸子薑，做白雲豬手及煮甜酸汁，白醋是重要材料。蒸水蛋時，加幾滴白醋入蛋漿內，蒸好的雞蛋又滑又結實。 在溫水中加入白醋...

小時候經常吃炒飯，家裏每當有剩飯，笑姐便會用叉燒、小蝦，蛋和葱炒飯給我們吃。大抵吃慣了，唸高中時偶爾毋須回家吃午飯，跟同學們去餐廳吃碟頭飯時，很多時候，還是選擇揚州炒飯。 印象中最好吃的炒飯，是70年...

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食譜‧粟米燴鯰魚塊 海魚比養魚好吃，不過，今次破例介紹雪藏養殖魚：鯰魚柳。 鯰魚，英文叫catfish，牠就是港式茶餐廳常見的香煎「龍脷」柳或白菌「龍脷」的龍脷。事實上，鯰魚並非龍脷，只是外形相似，...

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上一part就是講到DIY的去黑頭方法，看來大家對黑頭這事情也很著緊呢，今次就是延續上一次去黑頭之後所需要的護膚步驟了 就是收毛孔了，很多人都跟水魚說自已的毛孔很粗很粗，那就要看平日的護理了，這一次...

哎呀～這次的影片太長了，19分鐘youtube不給我upload呢。所以就分開2次囉～這個PART 1大家就先看看啦～ 很多人都跟水魚說鼻上差不多是零黑頭，很羨慕 但其實水魚當然不是沒有啦，還記得...

教學生發音時靈機一動，想出練習 bz 音的方法，大家也試試 work 唔 work? 例： 1. There's been... 2. Ribs and chips 3. This is B...