春に花を咲かせることからこの名がついたといわれる春菊は、1500年ごろから中国経由で日本に渡来した食材です。約10種類の成分から成っている独特の香りを持っており、自律神経に作用し、胃腸の働きをよくする...

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旬の春菊と、オーブントースターでカリッと焼いた油揚げを取り合わせた和風サラダ。赤唐辛子とごま油を使ったドレッシングが、香り高い春菊と香ばしい油揚げに良く合います。ドレッシングは素材と混ぜ合わせず、上か...

大豆由来の栄養成分を含む油揚げと青菜の組み合わせ。お弁当のおかずにも使えます。 詳しい作り方・分量はこちら→https://www.ehealthyrecipe.com/recipe-webapp/R...

煮和えっこは、通常多めに2、3日分作ります。 １食分だけ作ることはあまりありません。（我が家では） 家庭的な味として、親族の集まりなどでも出される郷土料理です。 地域、家庭によっては味付けや材料が異な...

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How to Make Kitsune Udon Noodle きつねうどんの作り方 We would appreciate it if you could add subtitles for thi...

How to Make Fukagawa-meshi 深川めしの作り方 We would appreciate it if you could add subtitles for this video...

今日のグルメリポート。 ホテルのフロントの人に聞いたらここを紹介されました。 玉子とラーメンしか観光してませんから。 http://youtu.be/T6L-hJJ03KM http://yout...

Ingredients for Hinamatsuri Chirashizushi (serves 2) https://cookingwithdog.com/recipe/chirashi-sush...