Le Monde是觀塘區極少有的Fine Dining餐廳，價錢卻出乎意料地親民，myCOOKey稍後將為大家詳細介紹！今日先請Le Monde的創辦人兼行政總廚Carrie Li，教大家製作法國名菜...

《道地極品解茶呈獻：為何深夜總是餓》第六十二回 法國菜出名「慢」工出「細」貨， 煮嘅時間耐，食嘅份量又細！ 而且佢哋仲以「多9魚」聞名全世界?！ 今次呢一味「蔬菜鱗片魚配白牛油汁」， 用一條魚再砌...

材料：馬鈴薯1顆、紅甜椒50克、黃甜椒50克、鮮香菇50克。 調味料：香椿嫩葉50克、橄欖油80CC、鹽1小茶匙。 做法： 1.紅黃甜椒切絲、鮮香菇切絲備用。 2.馬鈴薯切絲後泡水備用。 小秘訣：馬鈴...

材料：馬鈴薯泥100克、西洋芹50克、紅蘿蔔30克、洋菇50克、生豆包100克、麵粉3大茶匙。 調味料： 1.黃芥末醬1大茶匙、鹽1小茶匙、黑胡椒粒1小茶匙、橄欖油1大茶匙 2.香菇素蠔油2大茶匙、番...

監製：王淑華 Joan 製作人：楊惠貞 導演：張家偉 執行企畫：林采潔 李姿瑩 美術設計：莊雅玲 攝影：王子華 fb粉絲團：https://www.facebook.com/king.kingss23...

材料：草蝦6尾、透抽1尾、南瓜1/6顆、義大利麵100克、綠花椰菜100克、 洋蔥50克、蒜頭25克、橄欖油2大匙、水750CC。 調味料：鹽1/4小匙、白胡椒粉少許。 作法： 1.去皮南瓜切丁、洋蔥...

監製：王淑華 Joan 製作人：楊惠貞 導演：張家偉 執行企畫：林采潔 李姿瑩 美術設計：莊雅玲 攝影：王子華 fb粉絲團：https://www.facebook.com/king.kingss23...

材料：南瓜半顆、馬鈴薯1顆、新鮮干貝200克、洋蔥1/4顆、甜豆50克、水750CC、鮮奶250CC、鮮奶油50克。 調味料：鹽少許。 作法： 1.去皮馬鈴薯和南瓜切片。 2.甜豆切丁、洋蔥切碎、新鮮...

材料：番茄2顆、蒜頭25克、洋蔥1/4顆、天使麵150克、九層塔30克、 培根3片、500CC水、橄欖油2大匙。 調味料：鹽1/4小匙、白胡椒粉少許。 作法： 1.洋蔥切碎、蒜頭切碎、番茄切小丁、培根...

#救救阿辰師 阿辰師首次線上群眾募資上線囉~ 贊助網址: https://www.zeczec.com/projects/chefchouchou 「阿辰師美食節目大革命訂閱式集資計畫」 【一人一百...