【素食第16道】素食蔬食「彩色繡球」│素食蔬食「彩色绣球」│Steamed Colorful Balls 材料: 素肉醬、紅甜椒、青椒、黃甜椒、芹菜、薑末、太白粉 調味料: 鹽、香菇粉、白胡椒粉、...

【素食第15道】素食蔬食「蠔油珊瑚菇」│Coral Mushrooms in Vegetarian Oyster Sauce 材料: 珊瑚菇、青花菜、薑末 調味料: 素蠔油、香菇粉、糖、香油、太白...

通常我的鹹豬肉是只用鹽巴和黑胡椒粉還有蒜片來醃，這次是使用迪化街買的鹹豬肉粉加鹽巴和米酒醃，聞起來很有中藥行的味道😁，不過也因為多了五香粉和其他香料，吃起來也更香。 《白菜蕃茄鹹豬肉》（請按右下角H...

【素食第14道】素食蔬食「燴素魚排」│烩素鱼排│Braised Vegetarian Fish 材料: 素魚排、金針菇、紅甜椒、薑絲、枸杞 調味料: 鹽、香菇粉、胡椒粉、香油 作法: 1. 金針...

【素食第12道】素食蔬食「花椰素魚丁」│Vegetarian Fish with Broccoli 材料: 青花菜、素鱈魚、紅甜椒、白果粒、薑末 調味料: 鹽、香菇粉、香油 作法: 1.青花菜分...

【素食第11道】素食蔬食「脆酥海苔山藥」│Crispy Chinese Yam 材料: 新鮮山藥、脆酥粉、海苔粉 調味料: 鹽、胡椒粉、香菇粉 作法: 1.脆酥粉加適量的水調成糊狀，再加入調味...

#素食 #vegan #山藥 【素食第10道】素食蔬食「吉祥山藥球」│Lucky Chinese Yam Balls 材料: 新鮮山藥、熟青豆仁、紅甜椒末、玉米粉、麵粉、麵包粉 調味料: 鹽、糖、...

#蔬食 #vegan #杏鮑菇 【家常菜蔬食料理EP09】獨創五味炸杏菇」│ Five Flavour Fried Almond Mushrooms. 材料: 杏鮑菇、麵粉、薑末、芹菜末、奧利岡粉、...

【素食第8道】素食蔬食「白果繽紛豆腐」│ Gingko Nuts with Tofu 材料: 嫩豆腐、白果、熟青豆仁、紅甜椒、 調味料: 醬油、番茄醬、素沙茶醬、香菇粉、太白粉水 作法: 1.將...

台灣夜市小吃鹽酥雞，鹹脆香口，無人不愛。其實在家製作很簡單，把雞肉醃好上粉炸即成。還可調整鹹淡味道，做出最貼合自己的口味。 材料: 去骨雞髀肉 兩件 地瓜粉 適量 雞髀肉醃料。 鹽酥雞粉 ...