秋冬天氣乾燥，大家都會煲湯或糖水滋潤，有清熱潤肺功效的雪梨，就是秋冬湯糖水最常見的主角，它跟很多食材都很配合，不同配搭的雪梨湯水，功效有甚麼不同呢？雪梨配雪耳，是最熱門的配搭，雪耳有「平民燕窩」的美譽...

｜花旗參無花果煲青木瓜 ｜ 煲湯食譜 轉季潤肺健脾 材料： 1）青木瓜1個 健脾胃、助消化、通便、清暑解渴、降血壓、通乳 注意：孕婦忌食 2）北沙參2両 養陰清肺 3）無花果5-6粒 潤...

中醫師教煲百合雪耳桃膠羹和焗桂花石斛茶，並可以在平日食用有潤燥作用的食物，例如海底椰、木瓜、無花果、蜂蜜，亦可以吃香蕉、牛油果等水果，也有滋潤身體的功效。 滋陰養顏湯水 百合雪耳桃膠羹 材料： ...

材料：（4人份） 1）肉眼半斤 2）鐵棍淮山2支 以養陰、補水為主 3）蟲草花2両 不寒不燥，含豐富蛋白質，滋肺補腎、護肝、抗氧化，舒緩因肺腎兩虛引起的咳嗽氣促及病後調理身體 4）黨參（視...

材料： 1） 椰子1個（椰子水保留煲湯） 椰子肉補虛勞、健脾、滋潤皮膚；椰子水清熱、消暑、利水消腫，可以平衡椰子肉溫性 2）烏雞1隻 補而不燥，補血、補虛勞 3）紅棗5粒（視乎大小，片中用的...

材料： 1）大魚頭1個 暖脾胃，有助經常用神過度 2）姬松茸約2両 補肝腎，增強免疫力 3）黨參3支（視乎質素而定） 補氣、養血、舒緩手腳冰冷 4）紅棗（貢棗）約6粒 養肝、補血；怕紅...

材料： 1）菜乾約2紮 清肺熱、潤腸燥 2）蠔豉約8-10粒（視乎大小） 養陰血、下虛火，可舒緩更年期婦女潮熱 3）黃豆約2両 清熱解毒、滋潤皮膚、增加皮膚光澤 4）馬蹄約10粒 清熱...

雪耳可滋陰潤肺、益胃生津，喉嚨不適或皮膚乾燥，最適合食用。不過雪耳有的顏色偏黃，有的又極白，究竟黃還是白好﹖其實太黃或太白，都不要選擇，太黃者，可能是曬製不當，受潮而被細菌污染，已經變質，但太白又可能...

材料： 1）海底椰1両 止咳、化痰、潤肺 2）鷓鴣2隻（視乎大小） 補而不燥、養心安神、針對氣管敏感 3）白果（銀杏）約15粒 潤肺、化痰、舒緩肺虛喘咳、脾腎兩虛 4）合桃2両 補腎、...

足本食譜： https://bit.ly/3fAae4Q 材料： 1）肉眼約12両 2）海竹頭3両 滋養氣血、養陰潤燥 3）姬松茸2両 補肝腎、增強免疫力 4）蓮子2両 清心火、補脾、養心安神 5）...