畲族（「畲」音蛇）或稱為山哈，唐代稱蠻獠。中國東南少數民族，中國大陸有畲族710,039人（2000年人口普查），列第19大少數民族。畲族漢化取漢姓後很多以四大姓氏鍾姓、藍姓、盤姓以及雷姓作為畲族漢姓...

竟然在香港嚐到了接近正宗的泰國風味， 在香港的我，暫時只能靠它望梅止渴！ 請繼續保持水準， 不要令大家失望呢 :D ChaTraMue 泰式手標茶 銅鑼灣渣甸街49號 Potato Corner ...

八、九十年代，魚露以泰國和潮州出產的為主流。不過現在選魚露，一定要認住這個地方——越南的富國島。這裏出產的魚露，連蔡瀾和大師姐等食家都點名推薦。究竟它有甚麼吸引力呢？ 富國島位於越南的南端，人口只有...

「啪」，指頭離開電燈掣一刻，天花上的白光徐徐亮起，照耀了整個廚房。 似乎還未夠明亮，「撻」、「撻」、「撻」，扭開了三個爐頭， 明火熊熊升起，燒紅着三個大小不同的鐵鍋。光猛不了多少，倒是換來輕煙若霧。 ...

[窮L遊記‧中西區篇] #01 卓記︱窮L恩物！西環三寶之一！人情味勝過海底撈？ https://youtu.be/aF1vGjPFXvU [窮L遊記‧中西區篇] #03 誠記︱ 西DorSi食返自...

Wong Wai Man FCC馬凱七日旅遊簽證，彭斯討共檄文，北京反文明十大罪狀，老毛回魂，習總上身，范冰冰陰陽合同案港星顫慄，消滅廣東話，普教中之後簡體字，香港國際城市地位危。 消滅廣東話的用心...

鴨脷洲街市出名多優質海鮮，在街市側亦有不少低調有實力的小館，例如今日麥玲玲師傅及林作，帶我們一嘗的潮式海鮮小店。 老闆陳生是潮州人，陳太是水上人。一個擅長滷味，一個擅長海鮮，加上兒子，一家人經營撑着一...

【名店秘笈】 吃潮州菜沒有蠔餅，定必少了興頭。市面上的蠔餅，家家都有自己獨特配方，「華苑潮州會所」的蠔餅最大特色就是不遷就港人口味，堅持依足傳統，用潮州最地道正宗方法去做，反而突圍而出，成為擦亮招牌的...

Wong Wai Man 消滅廣東話，再祭馬克思。網上人人爭相聲明，自己的母語是粵語。 根據聯合國教科文組織的定義，母語就是你自少學習，用以思維和溝通的語言。 用這個定義，香港有八成以上的人口，是用廣...

Wong Wai Man 消滅廣東話，再祭馬克思。網上人人爭相聲明，自己的母語是粵語。 根據聯合國教科文組織的定義，母語就是你自少學習，用以思維和溝通的語言。 用這個定義，香港有八成以上的人口，是用廣...