80年代，香港的日本餐廳還未如今日般遍地開花，由於日本十大商社紛紛來港開分公司，辦公室多選址銅鑼灣或尖東一帶，當時僅有的日本餐廳，通常都座落於這兩區。銅鑼灣的日式食肆較高檔，光顧的日本人多數為金融界或...

要真正了解一個地方的飲食文化，單憑在餐廳飲飲食食並不足夠。最好的方法是學習如何烹調當地的特色菜，深入認識當地食材、醬料和烹調手法，從而透徹了解當地人的飲食習慣和喜好。 這一次，我們來到位於墨西哥的尤卡...

連繫一個社區，可以是一個商場，或者一間餐廳。在愛民邨，連繫着邨民的，或許是這裏的貓。位於何文田的愛民邨在1974年入伙，由那時候開始，就有不少流浪貓，商戶收留後，就成為鎮店貓店長。這些貓人氣旺盛，有熱...

1984年，「中英聯合聲明」簽訂，香港出現九七移民潮。不少人覺得，移民海外開中餐館是最好選擇，走到烹飪學校學廚藝；2020年，「國安法」落實，英國BNO細節出台，BNO持有人最快2021年1月可在當地...

「今日屠房先得46隻牛，只有46隻提供新鮮牛雜，你見有多少個檔口可以拿到？加上有些老字號，它是要有新鮮牛雜就只用新鮮，不會用急凍牛雜，所以市面上用新鮮牛雜的餐廳是很少數。」執雜佬發哥說。新鮮牛雜貨少，...

在英國生活，很常用到以下10個App和網站，包括租屋、地圖、天氣、餐廳介紹等，節省上網搜尋資訊的時間，更易適應英國生活。 1.住屋：Rightmove、Zoopla、Spareroom Right...

不少打工仔每日工作10小時以上，不喝咖啡真的挺難熬，但你有沒有逐漸發現喝一杯都不足以支撐一天的精神，又或者一天不喝就心癢癢，甚至出現頭痛頭暈等症狀？如有，你就要小心，很可能是咖啡上癮的症狀。 咖啡癡...

在香港，到法國菜餐廳吃一頓晚餐動輒過千元一位，但資深作家兼食評家畢明話你知，80大元也可以吃到正宗的法國菜，問你死未？今日畢明就帶大家搵食，帶大家到灣仔一間叫做Le Monde d' Ulysse的法...

每年三四月，都是各行各業的轉工高峰期，和同事們共同作戰多年，離去時，少不了派散水餅。 挑選散水餅，其實最能看出你的心意，不想動腦筋的，樓下茶餐廳蛋撻菠蘿包也是選擇，但假如想對同事好一點，就得挑選好的...

這個故事叫希望愈大，失望愈大。名廚David Thompson是澳洲人，但其開設的Nahm曾獲選為「亞洲50佳餐廳」。其徒弟Adam Cliff，曾任本地摩登泰菜Chachawan主廚，數年前於灣仔開...