材料：（12個） a) 米糠油40克 黑朱古力30克 （50%可可脂） 鮮奶90克（室溫） b) 低筋麵粉65克 可可粉15克 c)蛋黃50克 d)蛋白90克 砂糖60克 註：cd...

｜葵廣梳乎厘｜社運中被捕等上庭 90後工程師辭職開店 賣$28件梳乎厘 去年社會運動爆發後，陸續有多間小店表態，兩個月前，葵涌廣場開了一間黏滿文宣的小店Hk9Cake，主打梳乎厘班戟。90後店主阿龍，...

｜曲奇比拼｜甜品導師盲試五大美式曲奇 連鎖店又薄又甜 新開小店外脆內軟韌取勝 評分有三項標準，口感、味道及性價比，每項五分，最高十五分。好吃的美式曲奇，厚度應該至少有1cm，才有口感，亦帶有層次感，外...

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唔使排隊搶！教你自製朱古力流心冰皮月餅 https://bit.ly/3bWSeBy 00:00 朱古力流水冰皮月餅 材料： 流心 — @5克, 約16粒 (A)材料 重量(g) 1 煉奶 (鷹嘜)...

近年很流行的麻糬，把它搭配抺茶餡料，除可平衡抺茶的苦澀味，同時亦豐富了麻糬單調的口感，兩者融合出更馥郁的感覺。再把細滑的白豆沙做成餡料的基礎，由於白豆沙色澤潔白、味道單純，更能突顯抺茶原色與香氣，組成...

足本食譜： https://bit.ly/3fpKER7 小朋友都喜歡吃蛋糕，要做一個既健康又好味的蛋糕，這個紅蘿蔔蛋糕（Carrot Cake）便適合，內裏有菜又好味，最重要是媽媽都喜歡吃，做得特...

謝謝Ken為我一起慶祝生日， 上年的生日Trip突然決定回港， 雖然香港好像只會過得愈來愈苦， 但也只能繼續走下去。 ----------------------------------------...