足本食譜 ： https://bit.ly/32EJMAP 一家大細對飲食各有所好，今次的幾式小菜，有小朋友至愛的生煎雞扒伴沙律菜醋珠，啖啖酸咪夠開胃；鹹魚蓉蒜子魚鰾煲和拍蒜生炒大芥菜火腩片就適合爸...

「長壽菜」是年夜菜桌上不可缺少的一道年菜料理。長壽菜要一口吃，不可分成兩口，因為象徵年壽才能「長長久久」，有長命百歲的內涵。 不過南北部說的長壽菜是不一樣，北部大多是用帶點苦味的芥菜（刈菜）為主，有煮...

過年少不了要吃點有吉祥寓意的年菜 其中最不能少的就是象徵長命百歲的「長年菜」啦～ 其實南北長年菜大不相同，北部以芥菜為主；南部則是菠菜居多 今天就跟著肥大叔一起，交流這道討個吉祥如意的必吃年菜！ 🥬...

今日小贴士： 配料：芥菜300克，五花肉100克，普宁豆酱30克， 姜适量 注意事项： 芥菜梗比较难熟，要先下锅炒变色再放菜叶。 五花肉跟豆酱中和了芥菜的苦味，吃起来一点都不 苦，反而特别好吃。...

自小不吃苦瓜，怕其苦澀味道。到了人過半百，對各種食物的味道接受度高了。第一次用苦瓜來煮是十幾年前在番禺七哥的度假屋，這日七嫂很想吃三鯬魚，於是買了雷公鑿、蒜頭、豆豉來煮。三鯬魚即鰣魚，肉質肥嫩、細軟爽...

素食家常菜料理│辣死你媽，馬來西亞椰漿飯，Sambal辣椒不可少」│Nasi Lemak. Vegan Recipe.│EP60 想念家鄉美食, 讓自己激發出潛能做出了椰漿飯, 米飯撲鼻而來的椰香味...

【素食第59道】親子烹飪素食蔬食料理「南洋咖哩炒飯＆長豆煎餅」│亲子烹饪素食蔬食料理「南洋咖哩炒饭＆菜豆煎饼」 材料： 1.長豆 2.紅蘿蔔 3.香菇頭 4.水 5.玉米粒 6.麵粉 7.橄欖油 8...

【素食第58道】親子烹飪素食蔬食料理「紅燒冬瓜＆薑絲冬瓜」│亲子烹饪素食蔬食料理「红烧冬瓜＆姜丝冬瓜」 材料： 1.冬瓜 2.薑絲 3.枸杞 4.水 調味料： 1.高湯 2.鹽 3.白胡椒粉 4....

【素食第57道】親子烹飪素食蔬食料理「四喜烤麩」│亲子烹饪素食蔬食料理「四喜烤麸」│Four Lucks With Bran Dough │Kau-Fu 材料： 1.烤麩 2.紅蘿蔔 3.蘑菇 4....

【素食第56道】親子烹飪素食蔬食料理「玉米豆腐羹」│亲子烹饪素食蔬食料理「玉米豆腐羹」│Tofu Sweet Corn Soup 材料： 1.馬鈴薯 2.紅蘿蔔 3.蘑菇 4.毛豆 5.水 6.玉米...