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☞夜市阿凱師的荷包蛋 台北橋下有家蛋包飯 老闆從小苦練舉鍋跟翻鍋 煎蛋搖到這個蛋皮 金黃軟嫩為止 滑順Q彈的茄汁烏龍麵 也是顧客必點的古早味美食 ☞種下「希望之糧」 台東太麻里的新香蘭部落 研發...

廚房裡要用火、用油、用刀做菜，你是否認為孩子太小不該碰廚房用具呢？十多年親子烹飪教學經驗的大師將會改變你的觀念！ 想知道親子烹飪教養家Amanda十多年來的經驗是什麼嗎？趕快留言發問，她會跟你分享與...

料理前先放置冷藏一天解凍 將鯖魚表面水分吸乾，鍋熱以後就可以放下去煎囉！ 建議先煎魚肉部分，再煎魚皮部分～兩面都上色後，就可以上桌囉！最後再擠一點檸檬汁，能帶出鯖魚的鮮甜味～～～ 😍煎出美味挪威鯖魚...

養心茶樓主廚詹昇霖，今天要教蠔油淮山茄香煲和香柚豆腐佐莎莎 (蛋素)，告訴你製作素食料理少油少鹽多健康的秘訣！ 素食者最怕吃到很多油？趕快留言詢問，主廚告訴你餐廳都在用的不油秘訣！ 【蠔油淮山茄香煲...

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☞台南炒鱔魚達人 魚肉大塊炒 酸甜府城味 台南有家炒鱔魚餐廳， 這魚肉大塊又有彈性， 而且火候掌握恰到好處， 是很多人心目中的NO.1。 ☞水煎包也可宅配 父子齊心 美味飄全台 台東許家父子研發...

看到沒有，這不是焦掉哦，不是焦。莫允雯打開鍋蓋，急急的說著。放心，這不是焦，是醬料焦糖化的顏色。「小資女的餐桌─莫允雯做飯時間」part 2，莫允雯這回分享的，是用媽媽的私房秘方醬料做的煎雞排， 作法...

中秋節又快到了！擔心著烤肉所導致的二氧化碳、烤焦或烤不熟的種種問題，就跟著家事達人楊賢英老師的巧手！一起用最安心的食材與鍋具、甘甜的醬油，絕對讓你愛上中秋烤雞翅！ 【台灣好食材新成立─好食購全新購...

☞波登按讚的夜市海鮮 外國饕客多 波登來登門 基隆夜市這個位在港都的夜市， 現存的唯一一家海鮮攤， 第二代接班賣超過40年， 料好實在的海鮮， 就連國外知名美食主持人波登， 來台灣採訪也走進這家海鮮攤...