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熟干貝是什麼 在 為什麼地獄廚房參賽者煎干貝都煎不好?重現經典戈登招牌菜「西芹蘋果干貝」|克里斯丁食驗室 的影片資訊

#廚神當道 #masterchef 大家看廚神當道會不會跟我一樣好奇「為什麼干貝這麼難煎?」干貝這種非常容易熟的食材,一個不小心真的就會煮過頭,何況是在高壓、同時兼顧多樣食材的情況下…這份食譜我是參考...

熟干貝是什麼 在 餓的時候168斷食點心吃什麼|5分鐘簡單上桌的超營養料理 Feat.大成慢熬雞精 [送你營養吃] 的影片資訊

我們常常見到的雞精有好幾種 傳統雞精、滴雞精、慢熬雞精 到底最大的差別是在哪邊呢? 最主要的是製程不太一樣 傳統雞精:隔水加熱蒸煮 滴雞精:蒸氣法滴出雞精 慢熬雞精:慢火加水熬煮 而之後再經過脫油的...