材料：蒸過半熟排骨、芋頭塊、竹筍塊、青蔥段、薑片、蒜片、豆鼓 調味料：米酒、醬油、香油 作法： 1.備油鍋，爆香蒜片、薑片，再依序加入竹筍塊、豆鼓、芋頭塊，拌炒均勻後加入蒸好的半熟排骨，加入醬油1大...

材料：小排骨、蔥段、蒜片、薑片、蒜苗、乾辣椒、花椒 調味料：蠔油、水、豆瓣醬、糖、花雕酒 作法： 1.小排骨先用熱水氽燙，備用。 2.備油鍋，爆香蔥段、蒜片、薑片，續放入乾辣椒、花椒、豆瓣醬一起拌炒...

【楊桃美食網】紅燒排骨Braised Ribs 材料： 小排骨1斤半、蔥段、辣椒段、蒜仁、油2大匙、水1000cc Ingredients: 900 grams spare ribs, onion...

老牌燒臘店，街坊加料站，紮根柴灣多年，位置隱蔽不好找，主力斬料外賣，不少人跨區來光顧，蘇施黃最愛來這裡買燒臘加餸。店子很小，設有兩張摺枱，供各式燒臘飯堂食。燒臘款式齊全，燒肉最出色，用新鮮豬，醃得均勻...