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之前有提到有重新開始自己打豆漿、煮豆漿，這次錄了比較長的影片，加上多的口白，是為了更清楚表達。因為緊張所以有點停頓，大家見諒。 完全從生的黃豆開始處理、泡豆、打豆、煮漿、裝瓶等步驟。現在我大部份都自...

#消化餅 #biscuits #homemade ? 完整食譜 http://www.beanpanda.com/18357 ? 自製麥芽糖 http://www.beanpanda.com...

植物奶應如何選擇？各款植物奶營養分布又如何？哪款營養價值最近牛奶？最高蛋白質？太多澱粉？最低熱量低卡？營養師曾欣欣3分鐘快速分析5款 #植物奶 之營養價值： 0:00 簡介 0:09 如何選擇植物奶...

把蒸熟的南瓜泥或地瓜泥放入壽司當內餡，接著用薄透的煎蛋當作外皮捲起來，就是含有豐富膳食纖維又賣相優秀的蛋皮壽司卷了，清爽的色彩加上綿密口感，一定會讓寶寶一口接一口停不下來。 材料（適合1歲以上的寶寶...

香氣濃郁的莓果燕麥奶酥蛋糕，其實是將歐洲經典甜點進行變形後的版本，我們用燕麥片取代一部份的奶酥，口感與香氣層次多一點，罪惡感少一點。 【材料】 【酥粒】： 奶油………100g 二砂………50g 鹽…...

超簡易又好吃！還不趕快動手做！ 一起享受好滋味！ 【材料】 蘋果………20g，切小丁 香蕉………60g，壓泥 低筋麵粉………40g 蛋………50g (室溫) 植物油………5g 【裝飾】: 蘋果片…...

香蕉瑪芬是過去營業期間賣過、嘗試過的眾多口味瑪芬裡，最受歡迎、但也是最為基礎的一款早餐點心。我自己也常在想，這瑪芬究竟該歸類為甜點或是其它 (如麵包)？因為在北美不少人或家中有青少年的家庭，是習慣把瑪...

用燕麥也可以做蛋糕耶！而且酸酸甜甜的超好吃～ 【材料】 【酥粒】 奶油………100g 二砂………50g 鹽………適量 中筋麵粉………100g 燕麥片………70g 【夾餡】 冷凍蔓越莓………1杯 ...

先前已經有分享過 全素酥脆燕麥餅乾 的食譜，雖然那已經是全素的，但是裡頭因為還是有用到全麥麵粉，並不是無麩質的，所以一直想再做一個無麵粉的版本。前陣子看到 Nadia 的餅乾食譜，發現和我原本的燕麥餅...