年菜桌上不可少，皮酥內嫩的脆皮燒肉～ ----------------------------------------------- 「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師 豬肉因為部位不同，所...

在過年忙錄準備年菜的時間，冷盤是不可缺少的。提前一，二天 把冷盤準備起來，需要時切一切就可以體面上桌了。 -----------------------------------------------...

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「新財肉食」老闆莫景雄除兼顧牛肉檔外，還是牛隻買手，及在牛肉界位列宰牛神級，出名是快刀手。一隻牛的結構及肌理在他手上可謂瞭若指掌，甚麼部位，如何食法，味道如何，他都能一一道來，精如現代庖丁。 他十九歲...

講到日本燒肉，同學們有咩心水必食位？ 今次分享下燒肉店必點牛肉部位， 鮮嫩滑溜有霜降有內臟，仲送你兩款醬汁！ 喂啊好肚餓啊，一齊出發去叫燒肉啦～ 《am730》網上重溫連結：http://bit.l...

2017年的冬季，你期待的溫補羊肉爐回來囉～ 宅配方便快速，在家與家人、朋友團聚溫補 📢11/7立冬就是要溫補啊： http://magicstudio.tw/hanalamb?tag=yo......

*有中文字幕 한글자막있음 eng subtitle* 今天要推薦的是我的愛店─고기연구소 就我所知他應該是連鎖店，好像有看過別間~ 大人一個人是18900won，換算台幣是525元左右 牛肉有三種...

都是壽司為什麼會貴到1700台幣？差別到底在哪裡？ ◎ 下載 Spice app (iOS) : https://itunes.apple.com/app/id1417092783 ◎ 下載 Spi...

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經過乾式熟成(DRY AGED)的牛肉，肉質更軟嫩、肉味更香濃，在香港愈來愈普遍，許多高級餐廳及Gourmet shop都設熟成房/櫃。最近連超市也跟風——銅鑼灣city'super也首設乾式熟成牛肉...