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主持人：江大成 主題：大成帶你「庖丁解牛」 節目時間：每週五 21:00​pm-21:30pm 本集播出日期：2021.04.23 #大成小館 #大成影音成語書 【大成小館】粉絲團：https:/...

小田太太最常煮的就是羅宋湯，而且一定會加很多蔬菜! 湯頭無敵甜無敵好喝❤ 牛肉我隨心情，選牛腱或牛腩都可以，不僅纖維有了還有豐富蛋白質，喝上一碗超滿足! 食材: 牛肋條450g 西洋芹250g 番...

【清燉牛肉湯，甘甜湯頭暖心又暖胃】 冷冷的天就是要來碗熱呼呼湯呀～🍲💨 今天阿慶師就要來跟大家分享一道「清燉牛肉湯」 相較於一般紅燒較重口味的作法，清燉口味的湯頭更是甘甜清爽 阿慶還特別加入了秘密武器...

【紅燒酒釀牛肉，鮮嫩入口即化超下飯】 說到紅燒料理，大多都是只以醬油為基底 今天阿慶師要來分享的是「紅燒酒釀牛肉」 同樣是紅燒手法烹煮，卻加入了「酒釀」✨✨ 讓整個湯頭更甘甜，完全不會死鹹油膩 可以說...

【日式牛肉咖哩！濃郁香氣十足一吃就愛上】 你也愛吃咖哩卻總是煮起來水水的嗎？ 阿慶師這次就來公開牛肉咖哩的完美比例👏 煮出來真的超級香醇、濃郁 那個牛肉咬下去又軟～又嫩～ 就連馬鈴薯也是香鬆綿密、入口...

這集3道牛肉類的料理！ 都是簡單好吃又營養，準備起來也不麻煩的，第一道紅燒牛肉如果小朋友要吃，也可以把辣豆瓣醬改成不辣的。 但如果只加一匙我家小朋友是可以接受這種辣度的 我通常會買牛腱肉和牛腩肉一起燉...

紅酒燉牛肉非常適合秋冬時候吃，而且非常暖心的西式料理，它其實非常簡單，只要你抓對了幾個訣竅，今天準備的食材有牛腱肉，牛腩也可以、麵粉(低筋、中筋、高筋都可以)、紅蘿蔔、洋蔥、西洋芹。放一點的橄欖油跟奶...

做完上集牛骨清湯，今次繼續做埋 屌王牛肉麵 （台式嘅紅燒牛肉麵） 豆板醬，醬油膏同埋紅燒醬都好重要，千祈唔好唔用。 牛筋建議用新鮮貨，急凍會有明顯分別，唔好浪費時間。話晒都要炆幾粒鐘，唔好慳呢啲錢。 ...

更多介紹照片在此 https://mrslinbymiya.blogspot.com/2019/09/blog-post_24.html 【台灣好牛】 FB | 地圖 地址：嘉義市西區民生南路425...