#酸菜白肉鍋 #酸白菜 #培根肉片 冬天天氣冷喜歡吃火鍋，尤其酸菜白肉鍋是許多饕客的最愛， 其實做法並不難，只要有酸白菜和豬肉片，就可以在家自己煮酸白菜火鍋， 酸香開胃的酸白菜，不須過多調味，剩餘湯汁...

林家從第一代在雲林台西養鴨，歷經四代將近百年的時間。從種鴨孵化、產地飼養、合法電宰、肉品加工，一條龍的經營，被譽為雲林鴨王。林董林金發常說雖然我們在養鴨，但鴨也在養我們，小時候跟著爺爺、爸爸，游牧式養...

台灣1001個故事-20180819分集大綱： part1：【傳承三代百年米粉 古法製作排隊訂購】 https://www.youtube.com/watch?v=X9mLQz45Ax4 part...

雲林縣台西鄉，平坦肥沃的潮間帶，最適合牡蠣生長，全台灣三分二的蚵苗，都是台西生產的。台西人說農民耕地，他們耕海。採訪團隊特別登上膠筏，紀錄台西人耕海的盛況。 ■台灣1001個故事　說不完的故事 每...

☞巷弄排隊豆腐包 新店的巷弄內有一家包子店，招牌的麻婆豆腐包，一出爐立刻就搶光光，店裡十多種餡料的包子，都是老闆娘選用新鮮食材，親自炒料 把關品質，最特別的是全都是素食。 ☞自信三絕的牛肉麵 台北市...

雲林水林鄉以出產地瓜聞名，在地人王慈德就以家鄉的，有機地瓜做為內餡，沒想到這個新手做出的，有機地瓜瑞士捲，第一次參加比賽，竟然就獲得了，農糧署的特優獎肯定，一推出果然大受歡迎。 ■台灣1001個故事...

雲林縣斗南鎮是台灣最主要的馬鈴薯產地，每年採收之後，賣相比較不好的次級品，多達十幾噸，該怎麼處理，讓小鎮農會相當頭痛。後來，農會總幹事的兒子，想出了一個方法，那就是就把這些馬鈴薯拿來餵牛，結果，養出來...

無花果含豐富維生素跟蛋白質， 目前台灣最大的產地在雲林， 台北有一位服飾大亨， 投入栽種無花果的行列， 種出來果肉鬆軟甘甜。 ■台灣1001個故事　說不完的故事 每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣...

☞先煎後烤逼出油脂 餅脆蔥香僅7公分小 全國最小7公分的蔥油餅， 老闆娘為了維持這樣的口感， 都還是跪在地上揉麵糰， 兒子忙到手掌捲進機器裡頭， 美味背後感人的母子奮鬥故事。 ☞老麵魂燃燒 懷念眷村...

雲林是台灣烏魚子主要產地， 口湖鄉的呂新發夫婦連續三年， 拿下了全台烏魚子大賽的首獎， 這夫妻倆在房子頂樓做烏魚子， 遵循古法製作， 做出一片片金黃透亮的烏魚子。 ■台灣1001個故事　說不完的故事...