昨天七夕情人節，你是屬於儀式感派還是懶惰派？ 對我而言，麥可做的美味料理就是最棒的情人節禮物！ 每道菜都超級用心，包含這道簡單卻不失新意的 #紫蘇番茄 番茄富含茄紅素、β-胡蘿蔔素、維生素C等 不僅...

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預防癌症該吃什麼呢？日本熊本大學名譽教授前田浩（Hiroshi Maeda）為癌症患者奉獻了畢生心血，過去曾獲諾貝爾化學獎提名，是世界知名的抗癌藥物權威、標靶治療的奠基者，他始終相信預防勝於治療，多年...

【科健籽：食養東西】 近年西方很多研究，都發現茄紅素很有營養，包括它防癌的功效，尤其是對前列腺癌的預防作用，不過弔詭的是到目前為止，最好還是從食物中吸收，光靠補充劑反而沒有大效。除了番茄外，其實我們很...

茄紅素不僅具有抗氧化力，還能幫助燃脂！而提到富含茄紅素的蔬果，許多人大多會想到番茄，而近年來，以番茄為主角的減重法也十分盛行。不過，茄紅素含量豐富的食物，還有台灣人夏天常吃的西瓜。日本長期研究長壽美容...

昆布涼血降火、散結解毒之外，亦是夏日瘦身、祛水腫的好食材之一。簡單配合番茄、肉絲，可以滾一個有營靚湯。 材料：（可以用菇菌代肉片） 1）番茄 3-4 個（視乎大小） 開胃、含豐富番茄紅素，抗氧化作用...