大家好，今天又是一道川味年菜“粉蒸肉”，其实粉蒸肉在南方各个省份都有各自的味型，可偏甜可偏辣，但做法大致相同，属于多种菜系。今天的做法属于川味，所以加入了炒熟的豆瓣酱，成品香味浓郁，口感软糯并且有米粉...

同学们好，今天和大家分享一道四川特色传统名菜“夹沙肉”，又叫甜烧白，喜沙肉，属于川味传统甜菜。吃起来鲜香甜糯，肥而不腻，最受老人小孩喜爱。并且在四川夹沙肉是传统蒸菜九大碗之一，是我们这边逢年过节的必备...