祭祀祖先與神明是不少華人的風俗習慣，神枱上的祭品更多與食物有關。而 #潮州人 的貢品更是大千世界，眼前這座手工精緻的「#糖塔」，還被列入香港非物質文化遺產名單之中。 糖塔除了是供品、禮品、食品外，亦...

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離奇拜山習俗生豬血祭，法科師傅斥錯得離譜！(靈凶翻騰半夜講呢啲 D100) 離奇拜山習俗生豬血祭，法科師傅斥錯得離譜！(靈凶翻騰半夜講呢啲 D100) 相關香港新聞:...

冬夜，小食檔強記擠滿人，糯米飯、豬骨粥、腐竹糖水、喳咋……騰騰白煙直送暖笠笠。就憑幾樣小食，強記立足灣仔68年，獲食家青睞、米芝蓮推介。「以前爸爸賣糯米飯，是為我們一家七口飽肚；今日我賣糯米飯，是為強...

說起根莖類蔬菜，總會先想起薯仔、番薯，但其實中國食芋的歷史更加悠久，尤其是適合種植芋頭的南方，更是衍生出大量芋頭美食，各地中國人就地取材，創出多姿多采的芋頭名菜，你又吃過多少呢？ 最出名莫過於芋頭扣...

魚蛋，將廉價魚剝皮拆骨打肉，化腐朽為神奇。王老太，王林記魚蛋粉靈魂人物，粗壯爽朗；年輕時是個美人胚子，困頓苦學至中三，在六十年代殊不簡單。 「我有個老師說，人的遭遇講你出生的環境。龍生蛇竇，你就當蛇...

La Petite Maison的背景，其實相當複雜，本店是法國南部尼斯一間開業於1988年的餐廳，只用當地出產的雅枝竹、檸檬、橄欖油及海鮮來做菜式，因環境好、字號老，連法國總統都上門光顧。後來餐廳擴...

自古以來中國有小暑食新米，祭祀五穀大神等習俗。用新割的稻米做成的飯來供祀五穀大神和祖先，表示對大自然及祖先的感恩。 ------------------------------------------...

五、六月正是青梅成熟的時節，因此有芒種日「煮梅」的習俗。 早在三國時期就有「青梅煮酒論英雄」的典故。 今天C2食光想分享釀造梅酒的方法，我們使用了米酒跟VODKA來釀造梅酒。用VODKA釀造的梅酒，風...

所謂中國建構的神話，就是我們是一個單一民族。這些神話是學習別人建立national state時建立的。整個神話的建構是清末到現在。他們話「我們是北京猿人的子孫。北京猿人是世界上最早的人類，所以我們在...