綠竹筍的季節到了 該如何「挑筍、煮筍、開筍」呢？ 阿慶教你加這三樣秘密武器✨✨去除苦味超清甜😋 #阿慶師 #料理小教室新單元 #食材處理系列 #挑筍煮筍開筍一次學 #每週五中午12點上線...

夏日消消暑【涼拌筍子】加入這「配方」去苦又鮮甜！以及必學的超簡單「千島醬」！ 「簡單哥請教教消暑料理？」 「請問筍子怎麼煮才不會苦？」 說到涼拌啊「涼拌筍子」絕不能缺少 大家都知道筍子吃起來甘甜又有口...

這時候最需要這種超級簡單的料理：鮮筍海味香菇雞～無敵美味！加點麵就飽足一餐了！ ★喜歡我創作的料理影片嗎？不要忘了訂閱我的頻道喔～ https://www.youtube.com/channel/U...

將影片分段，將來比較好分類和整理。 順便把重點仔細寫過，還有電鍋的蒸法。 《綠竹筍的挑選與處理》（請按右下角HD） 🍄外觀要金黃有光澤。 🍄外型短胖。 🍄筍身彎曲像牛角。 🍄筍尖要密要金黃，不要綠...

煮筍的兩種方法！保證不苦又好吃！學會之後就可以煮很多料理了！ 有字幕記得打開喔！ 新增 中文簡體字幕/ 英文字幕　 ★喜歡我創作的料理影片嗎？不要忘了訂閱我的頻道喔～ https://www.yo...

早上做竹筍炊飯是雞肉和全部的料一起下去煮，算是比較直接又方便的作法，但是雞肉的味道並沒有比較明顯，因此我剛剛又煮一次，影片中的就是竹筍飯和雞肉分開的作法。如果要一起煮，雞肉一樣要先煎過，只要表面煎香就...

學會涼筍撇步，整個夏天都清涼 原石鍋 炒菜煮湯都好用→https://goo.gl/o1s7Q0 筍的挑選祕訣 *選擇外型彎曲且底部肥厚，鮮嫩飽滿 *筍尖無出現青綠色，不易有苦味 美味秘訣： 1....

竹筍（bamboo shoot），主要來自中國和台灣，較為人認識的有春筍及冬筍，前者豐收期是3月至5月，後者是11月至12月。 好吃的竹筍應是肉質爽脆，嫩而無渣。台灣人喜歡將新鮮竹筍連殼一起烚，蘸沙律...