你還在吃又硬又乾的水煮雞胸肉嗎? 超滑嫩水煮雞胸肉的秘方來了，市面上有很多水煮雞胸肉的方式，有打水法，泡塩水法，有加牛奶或加優酪的，但這一些前置作業都要不少時間，有的還要醃一天，一休都覺得太麻煩了～...

怎樣能讓平凡的番茄雞絲炒飯更有特色？擅用食材用來裝飾吧！在炒飯上加上灼熟的豬肉片，堆砌成花狀，簡單的炒飯立即充滿生氣。 材料： 白飯 200克 豬肉片 200克 雞肉 200克 洋蔥 1/2個 番茄...

【酒香醉雞】 餐廳才吃得到的醉雞 在家也能簡單做??!! 冰鎮過後的雞肉Q彈有勁 肉汁含有滿滿紹興酒香、 及枸杞、紅棗的香甜味 竟然跟餐廳吃到的味道一樣!!! 食材：去骨雞腿肉3支、紹興酒200ML...

超簡單的韓式泡菜部隊鍋, 超好吃的部隊鍋，冷冷的冬天來一鍋，實在是太幸福啦～～ 【材料】 辛拉麵(韓國泡麵廠牌)……..2包 泡菜……..1罐 蔥段……..適量 高湯……..1公升 豬肉片……..約...

有時候自煮晚餐，簡單一碗炒飯就夠，但又想顧及營養均衡，那就要從材料方面著手，多加一點不同顏色的蔬菜，先視覺上挑起食慾，繼而給多嘴巴不同的清脆口感。 材料： 雞胸肉 150克 冬菇 2隻 紅蘿蔔 ½條...

簡單。小B雞煲 今次我先將雞件放入氣炸鍋裡面炸15分鐘，作用跟走油一樣，鎖住雞肉裡面的水分，及將外皮炸香，用以吸收醬汁的味道！ 又因為雞件已經被炸熟的關係，在爆香料頭及香料及醬汁的時間也直接慳了時...

一直以來只用順發園梅菜王。它是香港名牌，原在石澳鶴咀村用包芯大芥菜醃梅菜，廿年前轉到惠州種植和生產，仍然維持水準，不用違禁農藥，只用生物農藥，沒加防腐劑及糖精。 梅菜炒雞球是個惹味餸菜，多年前研發，經...