台灣人喜歡在煲雞湯時加入蒜頭，視之為簡單的進補湯水，的確蒜頭具殺菌保健作用，這道充滿濃郁蒜香的粉絲雞湯，做法簡單，今晚就試試吧！ 材料 雞(切件) 1/2隻 蒜頭 20瓣 蒜芯 80克 粉絲 1束 ...

大啡菇的菇味濃郁，用來烤焗就最適合。加了水牛芝士及香甜的洋蔥一起焗，做法簡單又好吃！ 材料： 大啡菇 4個 蘑菇 4粒 煙肉 2片 洋蔥 1/2個 蒜蓉 4瓣 水牛芝士碎 50克 茄汁 2湯匙 日式...

你也在想新年要煮甚麼菜式嗎？不妨試試這個健康又簡單的冬瓜蝦膠卷吧！賣相可是超吸引的喔！ 材料： 冬瓜 400克 蝦 100克 紅蘿蔔 1/2條 西芹 2條 冬菇 2隻 雞湯 80毫升 生粉水 2湯匙...

不少人新年都喜歡自製蛋角(上海人稱之為蛋餃)，因為漲卜卜的蛋餃外形就像金元寶一樣，意頭好之餘亦合一家大小的口胃。蛋角可預先做起一批放入雪櫃冷藏，想吃的時候取出加入其它材料一起煮，隨時都嚐到新年的味道。...

張媽媽土魷蒸肉餅煲仔飯，加埋自家製煲仔飯豉油和臘腸，冬天吃很窩心。記得like我的Video同訂閱我的頻道呀! 如喜歡的話，請分享歡笑給朋友家人。謝謝。 MamaCheung's Clay pot ...

吃羊肉的西式煮法，焗羊扒是經典菜式之一，而迷迭香是必不可少的香草配搭，簡單配搭薯仔和蔬菜，就可以與情人撐枱腳，配一杯紅酒，慢慢享用一頓冬日的浪漫晚餐吧！ 材料： 羊扒 6件 蒜頭 6瓣 新鮮迷迭香 ...

一個人毒自在家，正在煲劇煲電影，就算肚餓，十個人有九個都懶得再換衫落街買飯，一定是煮即食麵。煮麵，簡單的可以加熱水三分鐘就食得，花多一點點心思，用多幾分鐘，就可以變出一個有前菜有沙律有主菜有甜品的套餐...

#入廚101 喜歡海鮮的朋友一定少不了煮龍蝦！到底新鮮龍蝦要點處理？我地今次介紹幾種最簡單易明的龍蝦處理方法，希望大家鐘意啦！ 更多食譜 For More Recipes : 蒜蓉牛油焗龍蝦 Bak...

張媽媽用電飯煲／電鍋做菜飯, 最適合用電鍋煮食的朋友. 記得like我的Video同訂閱我的頻道呀! 如喜歡的話，請分享給朋友家人。謝謝。 MamaCheung's Easy Vegetable ...

張媽媽栗子排骨煲，食咗暖笠笠。 記得like我的Video同訂閱我的頻道呀! 如喜歡的話，請分享給朋友家人。 MamaCheung's pork ribs with chestnut hotpot,...