【紅燒豆腐，入味關鍵先煎再下料】 說到豆腐料理，絕對會想到「紅燒豆腐」 經典的家常料理有非常多作法 而今天阿慶使用的是「雞蛋豆腐」 先煎豆腐煎得酥香，再將其他配料下鍋爆香 最後依序加入調味料煨煮～ 趕...

【紅燒軟骨，軟嫩香Ｑ餐桌必備】 家裡的餐桌上一定都會有一道香噴噴的滷肉～ 不敢吃肥肉嗎？沒關係👌 今天阿慶分享一道「紅燒軟骨」 用豬軟骨滷製也一樣美味唷！💓 其中阿慶還加了芋頭，利用「先煎後燜」的作法...

【紅燒酒釀牛肉，鮮嫩入口即化超下飯】 說到紅燒料理，大多都是只以醬油為基底 今天阿慶師要來分享的是「紅燒酒釀牛肉」 同樣是紅燒手法烹煮，卻加入了「酒釀」✨✨ 讓整個湯頭更甘甜，完全不會死鹹油膩 可以說...

什麼!? 加了這個就不會沾鍋😱 銅板食材也能超級好吃😋 獨家秘訣千萬做好筆記喔📝 🥬材料（4人份） 🔸吳郭魚 1尾 🔸大蒜 1株 🔸蒜頭 6顆 🔸辣椒 1條 🔸薑 1條 🔸蛋 1顆 🔸水 1碗 ...

表面金黃內裏軟嫩的豆腐，經過紅燒料理後吸飽了醬汁，不論大人小孩都非常喜歡😋 這次Amy使用這款【de Buyer 畢耶】法國製造的中華炒鍋來料理💖這款炒鍋採用純鐵材質，只要少許油脂就可以鎖住食材的鮮...

一招半式闖江湖，只要學會紅燒，就可以讓你做出各式各樣的中式料理，也是中餐裡面，非常具有代表性而且辨識度極高的，紅燒的味道出來你就知道這個是中菜，紅燒適合燒很多素菜，燒肉燒魚燒海鮮各式各樣都適合，紅燒最...

提供CC中文字幕 這道菜很好玩，豆腐是這道菜主要蛋白質的來源，但是旁邊紅燒的這些料，可以做得非常非常的精彩，比如說木耳、香菇、紅蘿蔔、洋蔥、小黃瓜或者是蔥薑，都可以拿來跟燒豆腐，豆腐的味道就會跟許多...

來桃園當然要來石門玩，‪#‎來石門當然要吃石門活魚啊‬！ 石門活魚餐廳網路上大家推的很多家，無論是創始店、數十年老店老字號都各有特色！這次我們來的 祥和園活魚餐廳 是在地鄉親介紹的，果然很厲害！新鮮又...

現在台灣一年四季可以吃到養殖的黃魚，入秋冬後量多質佳，魚身肥美多子多膏，黃魚的口感及特殊氣味，說實在也沒什麼其他魚可以替代。我家冬天的桌上總少不了黃魚，尤其是帶魚子的黃魚燒起來滋味特別好。 小提示 ...

材料 去邊土司切成3角形、蛋3顆、絞肉80g、荷蘭豆50g、辣椒醬、蔥段、鮮香菇、辣椒片、鹽、糖、太白粉 做法 1.把蛋打散將麵包快速沾好蛋汁，再入鍋油炸到金黃。 2.小火爆香蒜末，將絞肉加入炒開到...