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☞東山鴨頭咬台幣 台南東山區有一個小攤子，四十多年前，把這個沒有人要的鴨頭滷的超級好吃，成為工人們配啤酒的小吃零嘴，引發了跟風的熱潮，做到了飄香全台灣的好滋味。 ☞吃不膩的肉羹清湯 新北市板橋有一家...

四川的烤魚鴛鴦鍋，放上了一整尾的鱸魚，上鍋前還得經過醃漬，上辣油反覆地烘烤，如果沒有事先預訂的話，在現場得等上一個半小時才吃得到，老闆娘是一位四川姑娘，當初是因為老公生意失敗，夫妻倆只好從頭開始，賣起...

愛吃麻辣鍋的人，可能會愛上這一味，四川的烤魚鴛鴦鍋，在又麻又辣的辣鍋上，放上一整尾的鱸魚，這鱸魚上鍋前，得經過20分鐘的醃漬，還要在半小時內，三度上辣油反複烘烤，相當費功夫，如果沒有事先預訂的話，在現...