久等了! 這是千呼萬喚、終於始出來、我目前試到現在最愛的 中東鷹嘴豆泥 Hummus 食譜! 傳統的鷹嘴豆泥食譜大部份都有添加油來達到整體的滑潤口感，但我們都不希望攝取過多的油脂，尤其像我平常已經吃不...

應該不難發現最近好像很多食譜都和酪梨有關，因為前陣子難得買了不便宜的進口酪梨，覺得就要好好應用。這次要來做的就是純素的 酪梨鷹嘴豆泥! 先前就有分享過 甜菜根鷹嘴豆泥，這次的酪梨也算是傳統鷹嘴豆泥的變...

我是個巧克力控，所以做巧克力蛋糕應該不需要理由 (笑) 一直想嚐試、挑戰用不同食材製作健康一點的巧克力甜點，目前已試過香蕉、豆腐、酪梨，這次輪到 藜麥!這個巧克力蛋糕不僅是全素，沒有使用麵粉，也沒有用...

本集主題：「舌尖上的節氣」新書介紹 　　 專訪編輯：吳翔逸 　　 本書特色： ◎當當網文學暢銷書！讀者感動推薦：這就是小時候的味道！ ◎《舌尖上的中國》美食顧問／董克平，傾情推薦！ ◎我們吃，不只是為...

前陣子突然好想吃濃郁的豆泥料理，剛好看到我一直有在 Follow 的 The Happy Pear 的食譜，但有些食材在台灣沒有或較難取，於是就依手邊食材做些調整，試作出我很愛的 純素茄汁焗豆。 -...

我與大師公已身在新加坡，是六年來的第一次跟女兒一家及親家過年初一。過年時多數會吃得較油膩，是時候讓腸胃休息一下。今次介紹的乾草菇米線湯比較清淡，但非常健康。乾草菇是這道菜的靈魂，不能輕視，最好到有信譽...

小時候，每個季節有不同的蔬菜上場，不時不食。夏天不會吃菜心芥蘭等菜類，反而瓜類當時得令。勝瓜粗壯，節瓜肥肥短短，冬瓜大大隻，非常吸引。現今世界各地也供應蔬菜，夏天的菜心在北京種植，質素比南方夏天種的好...

寶寶的飲食千萬不能輕忽喔！讓媽媽們愛不釋手的簡單副食品自己做！ 【材料】 馬鈴薯…….1~2顆 青江菜…….1小把 詳細作法請見：https://www.how-living.com/archive...

有時候，上酒樓點紹菜扒冬菇，冬菇芡汁沒有冬菇味，因為大廚貪快，沒有認真燜冬菇，只是煮個老抽雞粉芡交貨，不吃也罷。 很多人認為燜冬菇太花時間，我的方法是，每次燜冬菇會做很多，一次燜幾十隻，然後分開十包保...

一直想買舊日的耙齒蘿蔔，但可遇不可求；大半年前，灣仔道開了一間菜店，專賣高質素大陸種植的蔬菜，原來是香港人開發的菜場。三星期前，在這菜店發現有機蘿蔔，樣子細小，表皮帶少許泥，買了兩個煮花蛤，味美鮮甜，...