肉絲炒麵是我去熱炒店必點的料理，因為肉絲需要靠每一個店家的調味跟火候，才能讓你的炒麵主角之一有味道跟層次，麵條的口感，則是這道料理的另一個靈魂，能否把麵跟材料的精華合而為一，也很考驗廚師的功夫，今天我...

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#鮑魚麵 #彈牙鮑魚片 #撈麵 ??粉麵飯?(系列) https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Q5A3Mh4IVWiSQecc_DX2Zp...

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️ 冒充糯米飯 材料： 白飯（凍）2碗 臘腸2條 蝦米100克 冬菇1隻 雞蛋1隻 芫荽1棵 處理： 1. 臘腸，要預先蒸熟，放碟上。 2...

這是一道清冰箱料理。蔬菜和肉類都可以換成你冰箱有的，做法很彈性，不拘束於影片中的食材。另外，調味料也非常簡約，只用到砂糖、醬油與烏醋。如果希望再香一點，起鍋前加點麻油就可以囉～ 🍳每天都要煮飯給三歲...

⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️ 鯇魚粥： 材料： 鯇魚嘴3個 白米1膠嘜 薑絲少量 處理： 1. 魚嘴，清水沖洗乾淨，擎乾水。 2. 魚嘴，用鹽半茶匙，醃一醃。...

豉油皇炒麵是一道常見於酒樓、茶餐廳、大排檔和粥店的主食? 食材和做法都十分簡易，主要以豉油皇來作調味，這是一支鮮、甜、咸都適中的醬油，由大廚精心調配，適合配搭各類海鮮麵食和青菜，同時亦適合點餸和小炒?...

足本食譜： https://bit.ly/3dStk5i 材料： 蛋麵 2個 柳脢肉 約半斤 草菇 6隻 韭黃 適量 做法： 1先用雞湯浸軟蛋麵，約浸15分鐘，浸好後弄鬆讓它風乾 2柳脢肉先切薄片...