材料：蝦仁丁、絞肉、雞蛋1顆、竹筍丁、紅蘿蔔丁、洋蔥丁、米香、美生菜、韭菜花、蒜碎 調味料：胡椒粉、糖、鹽 作法： 1.備油鍋，將雞蛋先下鍋略炒後盛起。 2.用作法1的油鍋，將絞肉炒至變色，再依序放...

材料：白飯、韓式泡菜、魷魚、蝦仁、雞蛋、白胡椒粉 作法： 1.韓式泡菜切絲；雞蛋打散；魷魚、蝦仁切段燙熟，備用。 2.備油鍋將雞蛋炒開，加入白飯、韓式泡菜絲、魷魚、蝦仁一起拌炒，最後加入少許胡椒粉即...

材料： 海鮮料(草蝦3隻、淡菜2顆、蛤蜊6顆)、蒜末15公克、洋蔥丁30公克、黃甜椒丁20公克、紅甜椒丁20公克、飲用水200公克、白飯120公克、九層塔碎適量 調味料： 起司粉適量、鹽1小匙、胡椒...

【楊桃美食網】如何炸出超大顆的蝦球 How to deep fry extra large shrimp pieces 材料：草蝦蝦仁、酥炸粉、雞蛋1顆、青蔥段 Ingredients: Shel...

材料：嫩豆腐、香菜、紅蘿蔔泥、黑芝麻、蝦仁 調味料：鹽、太白粉、香油、米酒、胡椒粉、糖 作法： 1.先將嫩豆腐切至菱型，排入盤中後，中間挖洞備用。 2.將蝦仁去腸泥後擦乾，拍扁剁成泥狀，放入塑膠袋中...

材料：蝦仁、竹筍絲、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲 醃料：白胡椒粉適量、鹽適量、糖適量、米酒1/2大匙、香油1/2大匙 裹粉料：地瓜粉2大匙、高筋麵粉1大匙、太白粉適量 調味料： 鹽適量、糖適量、米酒適量、醬油...

材料：泡麵、熟蝦仁、熟肉片、熟青江菜、熟紅蘿蔔片、熟鮮香菇、高湯 調味料：蠔油、太白粉水、香油、白胡椒粉、醬油 作法： 1.備熱水，先將泡麵氽燙，撈起瀝乾備用。 2.起油鍋，將作法1燙好的泡麵放入，...

材料：蔥花、薑末、豬油、荸薺、蝦仁、大餛飩皮、太白粉15公克 調味料：香油1小匙、米酒1大匙、糖適量、胡椒粉適量、鹽巴1/2小匙 作法： 1.取碗，將剁碎的蝦仁泥、荸薺、蔥花、薑末、豬油與所有調味料...

材料：蝦仁、牡蠣、透抽、洋蔥絲、鮮香菇、高麗菜 粉漿： a. 麵粉、水 b. 雞蛋、鹽、白胡椒粉 醬汁： A1醬1茶匙、醬油膏1大匙、蕃茄醬1茶匙、細糖1大匙、開水1大匙 作法： 1.先將粉漿料A拌...

材料：胡麻油2大匙、生長糯米1斤、乾魷魚(泡發)適量、香菇(泡發)適量、五花肉適量、蝦米適量、紅蘿蔔丁適量、紅蔥酥適量、香菜適量 調味料：醬油適量、雞粉1小匙、胡椒粉1小匙、米酒1大匙、糖1小匙 作...