#豆腐#中餐#梅菜扣肉 素扣肉 今日小貼士： 配料：老豆腐1塊，杏鮑菇1根，梅菜幹100克， 生抽20克，蠔油10克，白糖3克，蒜蓉、食用 油適量 註意事項： 梅菜幹要用開水浸泡才能泡軟，洗的時候不要...

香芋花腩煲 今日小貼士： 配料：五花肉200克，芋頭壹個，蒸魚豉油20克， 柱候醬20克，白糖5克，豬油20克，蔥適量，姜 兩片，料酒10克， 註意事項： 炸五花肉時因為有皮比較容易濺油，我們可以蓋 ...

說起根莖類蔬菜，總會先想起薯仔、番薯，但其實中國食芋的歷史更加悠久，尤其是適合種植芋頭的南方，更是衍生出大量芋頭美食，各地中國人就地取材，創出多姿多采的芋頭名菜，你又吃過多少呢？ 最出名莫過於芋頭扣...

Recipe at: http://www.themeatmen.sg/hakka-steamed-pork-belly-with-taro Originating from Hakka, this...