【大廚實試】 五大鹽水罐頭鮑比拼 車輪鮑都唔夠佢好食？ https://bit.ly/2WPclLf 很多家庭做節都會選購罐頭鮑魚，近年以紅燒鮑魚為主流，但專家說識食首選鹽水鮑，不怕醬汁蓋過鮮味，最...

過去一年內地供港活豬問題多多，先有非洲豬瘟病豬襲港，再來武漢肺炎令豬肉短缺。入口活豬價錢不斷上漲，不如轉食本地豬吧！大埔墟街市的森源農場香港黑豚，專賣本地飼養西班牙黑毛豬品種的豬，具有品質檢驗認證，即...

全球有超過190億隻雞，牠們的數量是人類的三倍。現時全球家雞的品種就超過500種，除了梵帝岡及南極洲沒有雞以外，雞，全球都有雞！ 雞的祖先是紅原雞，牠們原產於亞洲南部，即印度、印尼、中國等地。紅原雞...

【寵愛生命】 近年，香港越來越多人飼養刺蝟，最常被飼養的刺蝟屬於非洲侏儒刺蝟（African Pygmy Hedgehog），嬌小可愛，亦不會放箭傷人，跟俗稱箭豬（即豪豬，Porcupine）或者同是...

旺角金魚街（即通菜街）寵物店、水族店林立，各花各種貓狗、觀賞魚及爬蟲類都能在此地尋獲。讓人目不轉睛的彩魚、寵物蝦、珍禽異獸外，有些小生命卻成為寵物的活飼料，就算意外地跌在水渠上，只被看作「已污染」而任...

曾有朋友笑言，「寵物主人」是繼「女人」和「媽媽」以外，第三類願意花錢購物的群組。寵物市場商機無限，「智能」成為近年寵物商品的噱頭。小至玩具，大至餵食或如廁工具，亦講求自動化，務求令主人能更方便省時地飼...

本集主題：「來自日本NHK 打造健康身體的食材大全」介紹 　　　　　　　 訪問推薦人： 何默真 （Margery Ho） 內容簡介： 最具公信力的日本放送協會，《NHK今日料理》月刊60週年紀念大作...

相信，每個人都有一個舞台。 不要叫魚去爬樹；有水，牠就活潑了。 吳江橋，人很隨和，但說話結結巴巴超低音，滴汗！ 一埋爐，即刻生猛晒：大開大合拋熱鑊，心細如塵撒鹽調醬，小店聚興家的廚房讓他大放異彩；揮灑...

過往十年，賣紅酒的陳家浩(William)，服侍過不少城中富豪、上市公司主席，見識上流社會的生活習慣。他不單賣酒，還隨時隨地收到客人的請求，不論要求如何困難或無理，也要竭盡全力，使命必達。十年間，訓練...

☞堅持不打荷爾蒙 夫妻同心飼養無毒雞 台南有位餐廳老闆飼養無毒雞， 堅持飼養二十周以上才宰殺， 而無毒雞做出來的料理， 每天限量推出總是一掃而空。 ☞酸辣大炒手 辣味恰到好處 外國客人定期上門光顧 ...